今天是臘八節(jié)，每年農歷十二月八日就是臘八節(jié)。開始的臘八節(jié)是佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，不過后面就稱為民間節(jié)日了，在臘八的時候有很多習俗，大家需要了解一下。現在人們對傳統(tǒng)節(jié)日不太了解，大家知道臘八的由來嗎?下面會有詳細的介紹。
一、臘八節(jié)的習俗：喝臘八粥
在我國臘八節(jié)的時候，是要喝臘八粥的，而臘八粥也被人們稱為七寶五味粥。喝臘八粥這個習俗流傳已經很久了，現在有了一千多年的歷史了，可以追溯的時期是在宋代，在臘八節(jié)這一天，在宋代的時候，不管是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
到了清朝的時候，喝臘八粥就是一種比較盛行的習俗了，這個時期宮廷，皇帝、皇后、皇子等這個時候都需要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，還會向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。此時在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先。
二、臘八節(jié)的習俗：祭祀
臘八節(jié)原本也是祭祀的日子，即使到了現在，多數的地方也還保留著這樣的習俗。臘八節(jié)的祭祀對象括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神等。不過到了唐宋之后又融入了拜祭佛祖的成分，佛教信眾在這一天也會祭佛。部分地區(qū)很隆重。
三、臘八節(jié)的習俗：制臘八豆腐
臘八節(jié)的其中一個習俗是制臘八豆腐，這一習俗主要在安徽黔縣盛行，制臘八豆腐是當地的風味特產，其中做法是：將自制豆腐曬干可留日后吃，用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。而“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。
四、臘八節(jié)的習俗：吃冰
吃冰也是臘八節(jié)的一個習俗。人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
五、臘八節(jié)的習俗：泡制臘八蒜
臘八節(jié)的習俗也有泡制臘八蒜，在北京、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。
六、臘八節(jié)的習俗：吃臘八面
在臘八節(jié)這一天除了甜口或咸口的臘八粥，以及臘八蒜、臘八豆腐之外，當然也少不了陜西的臘八面。在每年農歷臘月初八早上太陽出來之前，陜西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八的由來
臘八，就是臘月初八，臘月就是農歷的十二月。臘月的初八，原本就是一個普普通通的日子，是一年中365個日子鏈上的一環(huán)而已，但古往今來，臘八卻被當成是一個節(jié)日來過的。正所謂：世上原本沒有節(jié)，過的人多了，便也成了節(jié)。
顓頊是上古時代部落聯盟“三皇五帝”之一，晚年傳位給侄子“嚳”，帝嚳是“堯”的父親，帝堯是中華文明世上深具影響力的“天下共主”。顓頊帝也是一個勤政愛民，開創(chuàng)基業(yè)的雄主，但他的三個兒子沒有接班，并被認為道德上有瑕疵，傳說是三個惡鬼，經常出沒人間，禍害百姓生靈，尤其喜歡霍霍小孩子。上古時代，自然條件兇險、生存環(huán)境惡劣、診治能力幾乎為零，先民抗災能力差，稍有不慎，便突發(fā)惡性事件，甚至許多人就翹翹了。
