維生素又稱維他命,是人類維持正常的生理活動而必須的一種物質(zhì),它們不能由人體產(chǎn)生,只能通過外部攝取來滿足需要。維生素在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用,盡管人體對維生素的需求量很小,然而卻是不可或缺的,一旦缺乏就會引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥,給我們的身體健康帶來隱患。缺乏維生素AB的癥狀是什么?
相對于維生素C,維生素A和B族維生素我們平時較少提到,然而缺乏這兩類維生素也會給我們身體造成一些小狀況,遇到這些問題我們要“對癥下藥”,及時在飲食中補充。那么,缺乏維生素A和B族維生素各自有哪些癥狀,又該吃什么食物補充呢?
維生素A別名黃醇,具有脂溶性的特點。需要長時間盯著屏幕得上班族容易缺乏維生素A。維生素A具有維持視力、增強免疫力、促進生長發(fā)育等作用,兒童缺乏維生素A則會發(fā)育遲緩。
缺乏維生素A的人到光線暗的地方眼睛需要長時間適應(yīng)過程,嚴重時易易得夜盲癥。維生素A對皮膚也非常重要,缺乏維生素A容易使皮膚變得粗糙和干燥,甚至會長紅疙瘩。動物蛋白中富含維生素A,像豬肝、雞蛋、牛奶均是維生素含量高的食物;胡蘿卜、番薯、西紅柿等蔬果中也有許多維生素A。
B族維生素統(tǒng)稱為維生素B,具有水溶性的特點。很少吃富含維生素B的粗糧并且壓力大、經(jīng)常熬夜的人容易缺乏維生素B1.