任何疾病在產(chǎn)生之前都是有一定的癥狀表現(xiàn)的，但是由于人們都忙于工作和生活，所以這些細(xì)微的表現(xiàn)就被人們所忽視了。三九小編提醒大家，工作是永遠(yuǎn)做不完的，只有擁有一個(gè)健康的身體，生活才是完美的。
膽囊癌是一種危害比較大的疾病，現(xiàn)在患上膽囊癌的患者也不在少數(shù)，很多人對(duì)于膽囊癌的了解都不是很多?；忌夏懩野┑幕颊咴陲嬍成厦嬉笫欠浅５母叩?，所以大家要多加注意。那么膽囊癌患者的飲食都有哪些是要注意的呢?下面我們就來(lái)看一下吧，多了解一些知識(shí)對(duì)于疾病也是有好處的。
膽囊癌患者應(yīng)多食用胡蘿卜，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素、術(shù)質(zhì)素等，這些物質(zhì)都具有抗癌的作用。在食用胡蘿卜的同時(shí)，應(yīng)與豬肉或者羊肉一同燉，這樣胡蘿卜才能發(fā)揮出其抗癌的功效。那么，膽囊癌有哪些飲食原則呢?
膽囊癌患者食用胡蘿卜的食療方法
1、胡蘿卜燉肉
把胡蘿卜切塊與肉同燉。
2、胡蘿卜豬肝湯
材料：胡蘿卜250克，豬肝120克，姜、鹽、食油適量。
制法：把胡蘿卜洗凈切片，用水煮熟，豬肝洗凈，切片，用少量淀粉攪拌。豬肝和胡蘿卜一起加入已煮沸的水中，待豬肝熟時(shí)加生姜、食鹽、食油少許調(diào)味即可。
胡蘿卜羊肉湯：此為養(yǎng)生良方，冬天應(yīng)用更好。做法同上。
膽囊癌患者食用胡蘿卜的注意事項(xiàng)
1、胡蘿卜素是脂溶性維生素，所以無(wú)論燒煮胡蘿卜或胡蘿卜燉湯，都要加入適量的脂肪或肉類，以發(fā)揮助溶作用。
2、胡蘿卜生吃效果不好，胡蘿卜素吸收率僅為1%，胡蘿卜烹調(diào)方法不同，胡蘿卜素的吸收率也不一樣。切片用油炒，吸收率為79%;切塊油炸，吸收率為81%，切塊加調(diào)料和肉同燉，吸收率高于95%。所以吃胡蘿卜科學(xué)的方法為用肉燉。
膽囊癌患者的飲食原則為
1、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力。少食多餐，每天4-5次，從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食，開(kāi)始時(shí)每次量約小半碗，以后慢慢增加。飲食宜清淡、高維生素、高蛋白，富于營(yíng)養(yǎng)、宜消化，如面片、面條、各種粥、牛奶、豆?jié){、藕粉、肉湯等，并給予足量的維生素C，如鮮橘汁等。
2、可適當(dāng)補(bǔ)充一些鐵劑，經(jīng)常多吃新鮮水果、蔬菜，保持大便通暢。
3、禁煙酒、禁吃霉變食物，禁生硬、粗糙刺激之物。
4、養(yǎng)成定時(shí)、定量的飲食習(xí)慣。食物應(yīng)細(xì)嚼慢咽，減輕膽囊的負(fù)擔(dān)。
