小孩營(yíng)養(yǎng)食譜 寶寶健康不可缺少的美食(4)

  2.菠菜小銀魚(yú)面

  原料:面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個(gè)、小銀魚(yú)適量。

面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個(gè)、小銀魚(yú)適量

  制法:(1)先將面條和菠菜切(長(zhǎng)度約2~3厘米)。

  (2)將面條段、菠菜段及小銀魚(yú)一同以中火煮沸

  (3)雞蛋打勻,加入沸騰的鍋中,再煮5分鐘至面條變爛。

  3.線魚(yú)炒飯

  原料:米飯--1/4碗,線魚(yú)(罐頭)--1/5盒,胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干,黃油--若干。

米飯--1/4碗,線魚(yú)(罐頭)--1/5盒,胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干,黃油--若干

  制法:(1)將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開(kāi)水焯一下后切碎。

  (2)在鍋里涂好黃油,放入(1)和線魚(yú)炒制。

  (3)蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。

  (4)關(guān)火燜2-3分鐘。

  4.南瓜拌飯

  原料:(準(zhǔn)備)南瓜1片,米50克,白菜葉1片,食鹽、食油和高湯各適量。

  制作:(1)南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

  (2)白米洗凈,加湯泡后,放在電飯煲內(nèi),待水沸后,加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛,略加油、鹽調(diào)味即成。

  特點(diǎn):熟爛略有咸味,很適合寶寶吃。南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì),有驅(qū)除蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)之功效。本品適合6-9個(gè)月以上嬰兒食用。

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