寶寶吃什么食物補鈣 寶寶補鈣的營養(yǎng)食譜(8)

  寶寶補鈣小妙招

  1、奶品是嬰兒好的補鈣來源,就鈣容易吸收的程度來看,母乳佳,次之是配方奶,后是鮮奶。

  2、補鈣時一定要同時補充維生素D,促進鈣在腸道吸收和利用,理想的補鈣方法是服用含有維生素D的鈣劑。

  3、寶寶可盡量多進行戶外活動,增加體內(nèi)維生素D的合成。

  4、嬰幼兒補鈣可選擇含鈣量較豐富的無機鈣,如碳酸鈣。

  5、曬太陽時不要隔著玻璃窗,陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且,要盡量多露出皮膚,增加皮膚對維生素D的合成。

  6、菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好,除去草酸,再和豆腐一起炒,以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。

  7、避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中,食物中的植酸會影響鈣吸收,導致體內(nèi)鈣吸收下降。

  8、烹調(diào)魚或排骨放些醋,用小火長久焐燜,使魚骨、排骨中的鈣充分溶出,鈣與蛋白質(zhì)在一起也容易被吸收。

  9、大米和白面中含有很多植酸,影響鈣的吸收。制作前,好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下。

  10、黃豆(大豆)植酸含量很高,可采用發(fā)芽方法去掉,以促進鈣的吸收和利用。

  11、把豆腐和魚一起燉,魚肉中含有的維生素D促進豆腐中的鈣吸收;把西紅柿與雞蛋同炒,西紅柿中的維生素C促進雞蛋中的鈣吸收;把雪里蕻與黃豆同食,都可使鈣的吸收和利用率大為提高。

  12、少吃高鹽、高油、高蛋白飲食,如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等;少吃高磷食品,如汽水、可樂等。前者增加鈣的排出,后者妨礙鈣的吸收。

  13、鈣劑好在兩餐之間服用,這樣可使鈣被體內(nèi)更好利用,進餐時服用容易影響鈣的吸收率。

  14、食物中蛋黃或動物肉維生素D含量相對較高,可給4-5個月的寶貝喂一些熟蛋黃,10個月時添豬肝粥或羊肝粥。

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