家長為孩子增加輔食，需要注意以下一些原則:食物從一種到多種;從少量的一兩勺到小半碗;從稀稀的逐漸變稠;從糊狀過渡到剁碎的細(xì)粒狀，再過渡到軟、爛、易消化的食物，如米湯一稀粥一軟飯、面糊一爛面條一餛飩一餃子、菜水一菜泥一菜末一碎菜。
一般情況下，在孩子三四個月大時就一可以開始添輔食，奶粉除外，先是米湯、蛋黃泥糊、米粉、奶糕等;.五六個月時就可以增加蛋羹、土豆泥、果泥、肉泥、蝦泥、魚泥.、菜泥等，這些可以拌在米粉或奶糕里吃。到孩子.八九個月后，家長可以在燒得很爛的稀飯、面條里加入剁得很碎的肉末、魚末、蝦末、菜末。魚、蝦的量不能大，魚每周1一2次，蝦可以2一3次，肉好每天都有一點，可以是牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、豬肝等，蔬菜每天必須保證。如果孩子健康，體格達(dá)標(biāo)，很少生病，到1歲時就可以吃些小餛飩、水餃等，慢慢地可以在中午吃一頓燒得很爛的飯菜。
在添加輔食的過程中，每添加一樣食物后，觀察幾天，看看孩子的消化情況，有沒有出現(xiàn)不舒服、大便是不是有明顯的變化、夜間的睡眠受不受影響，等孩子習(xí)慣一種食物后，再去添加另一種食物。
還有一點也很重要，家長一定要在孩子每3個月的時候帶孩子去醫(yī)院驗一次血，看看血色索的情況，好是在12克左右，不能低于11克。血色素的高低反映了孩子身體的營養(yǎng)狀況，也是對家長喂養(yǎng)是否符合要求的檢驗。只要孩子的血色素在12克以上，就說明家長的喂養(yǎng)比較科學(xué)，孩子胃腸的消化吸收功能也不錯;如果孩子的血色素沒有達(dá)到11克，那家長可能是沒有注重營養(yǎng)的搭配，或者是孩子的胃腸消化吸收能力弱。這樣的話，以后不論孩子是到了兩歲還是3歲，家長除了給他加強營養(yǎng)外，仍然要將食物燒得很爛、剁得很碎再給孩子吃，才能減輕孩子的胃腸負(fù)擔(dān)。只有用溫暖、細(xì)碎的食物滋養(yǎng)胃腸，使胃腸慢慢地恢復(fù)功能，血液生成量增加，質(zhì)量提高，孩子的體質(zhì)才會增強，這樣自然就健康不生病了。
給寶寶添加輔食首選的粗糧
蕎麥
蕎麥面面糊可以從寶寶9個月時開始添加，1歲以后的寶寶可以適當(dāng)吃一些蕎麥面條等食物。
小米
小米湯從寶寶6個月就可以吃了，但是小米粥等顆粒狀的食物，要等寶寶能夠咀嚼了再開始添加。
糯米
糯米不適合過早給寶寶添加，因為糯米不太容易消化。爛爛的糯米粥在寶寶1歲左右就可以吃了。
黑米
黑米粥從寶寶9個月開始可以適量添加。
高粱
高粱相對比較粗糙，去皮的高粱米粥可以在寶寶1歲以后給他們吃。
黃豆
媽媽可以把黃豆打成豆?jié){給9個月以上的寶寶喝，黃豆做成的豆腐泥也可以在這時候給寶寶吃。
紅小豆
用紅小豆做成細(xì)細(xì)的紅豆沙，可以給8個月以上的寶寶吃。與谷類食物混合成豆飯或豆粥給1歲以上的寶寶食用。
燕麥
燕麥糊可以從寶寶9個月開始添加，燕麥粥可以從寶寶1歲開始以后開始添加。
