鱈魚是一種我們常見的海魚，因為其肉質(zhì)鮮嫩，刺又少，受到大家的歡迎。鱈魚不但可以給成人食用，給寶寶添加輔食也是一種好的食材。那么鱈魚怎么做給寶寶吃呢?鱈魚又有什么營養(yǎng)價值呢?今天小編就給你們介紹一下，一起看看吧。
鱈魚怎么做給寶寶吃
鱈魚燉豆腐
主料
準備鱈魚一條。
輔料
豆腐適量、蔥適量、蒜適量、蒜苗適量、香菜少許。
步驟
1、將鱈魚從冰箱里取出，放置一段時間解凍，然后切成塊狀，豆腐也相應的切塊備用，蔥切段，生姜切片，蒜拍散。
2、將豆腐放在燒好的開水中煮一下，再撈出放置一旁。
3、炒鍋倒油，放入鱈魚塊。
4、中小火煎至兩面金黃備用。
5、把炒鍋清洗干凈后加熱至鍋內(nèi)無水珠，到入食用油，放入一點花椒，用小火慢慢煎出香味，然后把花椒從鍋里取出。
6、將蔥蒜姜爆炒。
7、把煎好的鱈魚放入鍋中。
8、加入耗油、加入醬油，糖、加入料酒。
9、加入香醋，清水大火煮開，中小火燉煮10分鐘。
10、把豆腐放入繼續(xù)燉煮至湯汁快干。
11、后撒蒜苗和香菜關火，盛上即可。
清蒸鱈魚
做法
(1)鱈魚切片，加腌料腌約10分鐘。臘肉切絲，泡熱水10分鐘，瀝干，加糖拌勻。
(2)將香菇泡軟，并切絲。
(3)把切好的香菇絲臘肉絲放鱈魚上備用，然后放在微波爐中蒸大約6分鐘就好了。
