現(xiàn)如今,有很多的人患者有肝損傷,造成肝損傷的原因有很多,它的治療方法也比較的多,在患者治療的時候,如果患者再關注自己的飲食,這樣對患者的康復有好處,今天小編為大家準備了肝損傷飲、傷肝食物和保護肝的食物。
肝損傷的飲食
泡黃瓜
主料:黃瓜 5,000克。
調(diào)料:鹽 250克,赤砂糖 50克,白酒 50克,辣椒(紅、尖、干) 10克,八角 10克,花椒 5克,姜 15克,各適量。
制作方法
1.將黃瓜洗凈控干水分,放入壇內(nèi),用鹽水腌1-2天,取出用清水洗凈控干水分,存放缸內(nèi)。
2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鮮姜等一齊放入缸內(nèi),用石塊壓緊,封缸3天即可食用。
營養(yǎng)解析
黃瓜:黃瓜是老百姓常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。
含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防治唇炎、口角炎;
因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。
黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
食物相克
黃瓜:黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。
黃瓜不宜與花生同食,否則易導致腹瀉。
醬甜黃瓜
主料:黃瓜 5,000克。
調(diào)料:甜面醬 3,000克,醬油 1,000克,鹽 400克,甘草 5克,各適量。
制作方法
1.將鮮嫩細長的黃瓜洗凈,切去根尖,晾干后入缸,一層鹽一層黃瓜,上用卵石壓住(第一次不壓)。
2.連翻三次,每次都要倒掉廢水,重新加入食鹽。
3.一星期后將黃瓜撈出,晾曬至表面收縮再入缸。
4.把甜面醬,醬油,甘草粉,糖精1克攪勻,倒入黃瓜缸內(nèi),醬制20天即可。
制作提示
糖精是世界上使用得廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300~500倍,不能被人吸收利用,且有毒性,使用量過多會產(chǎn)生苦味。
營養(yǎng)解析
黃瓜:黃瓜是老百姓常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。
含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防治唇炎、口角炎;
因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。
黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。