六、多飲湯水
秋季空氣干燥，把進(jìn)補(bǔ)的物品制成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補(bǔ)，即選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚(yú)、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠 菜 豬 肝 湯、蘿卜排骨湯等。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類(lèi)水果，如蘋(píng)果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等，可補(bǔ)充大量多種維生素和微量元素。秋季氣候干燥，口渴感強(qiáng)，但不宜多飲含氣體的飲料，可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡，頻頻飲服，既可補(bǔ)充體內(nèi)水分，又可起保健治療作用。
霜降飲食習(xí)俗：吃芝麻
霜降節(jié)氣，隨著陣陣秋風(fēng)的勁吹，溫差逐漸加大，間暖間寒的晚秋時(shí)節(jié)到來(lái)了。霜降是深秋的節(jié)令，在二十四節(jié)氣中早出現(xiàn)“霜”字。此時(shí)大雁南飛，菊花漸黃，相比之前的“寒露”節(jié)氣，此時(shí)氣溫更低，露水更多，且?guī)Ш狻?/p>
從古到今，霜降對(duì)于辛苦了一年的農(nóng)民來(lái)說(shuō)都是一個(gè)喜悅、豐收的節(jié)氣。“霜降”節(jié)氣，晝暖夜涼，晴空萬(wàn)里，對(duì)秋收十分有利。古人把“霜降”稱(chēng)為“秋收節(jié)”，有諺語(yǔ)為證——“霜降時(shí)節(jié)人人貯，種麥、摘花、打豆場(chǎng)”。“霜降時(shí)節(jié)天漸寒，農(nóng)夫天天不停閑。”“小麥播種尚紅火，晚稻收割搶時(shí)間。”
霜降吃芝麻
民間有“霜降吃芝麻”的習(xí)俗。芝麻，在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)藥學(xué)專(zhuān)著里都享有很高的評(píng)價(jià)：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳，可治神經(jīng)衰弱，抗衰老。
芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱(chēng)為“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。諺語(yǔ)說(shuō)：“嚼把黑芝麻，活到百歲無(wú)白發(fā)”，意思是說(shuō)“黑色芝麻養(yǎng)黑發(fā)”。黑芝麻又稱(chēng)胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中醫(yī)筆下的處方中，常見(jiàn)“胡麻仁”，其實(shí)就是黑芝麻。在中醫(yī)看來(lái)，黑芝麻不僅能養(yǎng)黑發(fā)，還有護(hù)膚美膚作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮膚能變得細(xì)致、光滑、柔嫩，從而延緩衰老。
芝麻可以健脾胃、助消化，平喘止咳等，廣泛應(yīng)用于人們的食療。俗話(huà)說(shuō)：“嚼把黑芝麻，活到百歲無(wú)白發(fā)”，意思就是說(shuō)：黑色芝麻養(yǎng)黑發(fā)，黑芝麻除了能滋養(yǎng)黑發(fā)，還有護(hù)膚、美膚的作用，干燥、粗糙的皮膚能變得細(xì)致、光滑、柔嫩，延緩衰老。黑芝麻除食用外，還可入藥。
推薦幾個(gè)芝麻食療方
1、芝麻、早稻米各半，加入紫河車(chē)，研成細(xì)末，做成蜜丸，早晚服用，可治療陽(yáng)痿、腰酸腿軟。
2、黑芝麻、枸杞子、何首烏、杭菊花，用水煎服，可治療腎虛眩暈、頭發(fā)早白。
3、黑芝麻炒焦研末，用豬蹄湯沖服，可治產(chǎn)后乳少。
