現(xiàn)在是什么節(jié)氣大家知道嗎，相信很多人對(duì)于我們傳統(tǒng)的節(jié)氣是不清楚的吧，小編告訴大家現(xiàn)在是小雪節(jié)氣，也是冬季的第二個(gè)節(jié)氣，氣溫低這是我們每個(gè)人都能夠感覺(jué)到的吧。小雪除了注意保暖之外，我們還要注意飲食保養(yǎng)哦。那么小雪吃什么好呢?下面就由小編給大家介紹下小雪的養(yǎng)生藥膳食譜吧。
小雪的養(yǎng)生藥膳食譜
“小雪”節(jié)氣，氣候變化大
每年的11月22日或23日左右是我國(guó)的小雪時(shí)節(jié)，今天小雪是11月22日，這個(gè)時(shí)候太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°。小雪它也是反映氣候變化的二十四節(jié)氣之一。
《月令七十二候集解》：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”這個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷，而小雪則成為了寒冷開始的標(biāo)志，一般在中原地區(qū)已開始下雪了，而在南方地區(qū)則已是明顯的深秋時(shí)分，秋風(fēng)瑟瑟、秋雨陣陣了。
順勢(shì)養(yǎng)生，藥膳飲食養(yǎng)身體
小雪時(shí)節(jié)，宜吃溫潤(rùn)益腎的食物，孫思邈《修養(yǎng)法》中云：宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。此時(shí)可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、枸杞、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黃精等。同時(shí)可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
黨參枸杞粥
我們先準(zhǔn)備黨參、枸杞子、粳米，然后先把黨參、枸杞子這兩種食材給洗干凈，再和淘洗干凈的粳米一同放在鍋里面煮成粥，這道藥膳有著補(bǔ)肝健脾益腎的功效。
益智仁粥
益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將益智仁洗凈，曬干或烘干后研為細(xì)末備用。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時(shí)調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽(yáng)的功效。
香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。牛肉洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出切成肉片;香菇用清水泡發(fā)后撕成小塊;枸杞子洗凈，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調(diào)入少許鹽即可。有健脾補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效。
杜仲牛膝湯
牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生姜、蔥、精鹽、米酒各適量。將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調(diào)入鹽即成。有補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)腰壯膝的功效。
桑椹芝麻糕
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。有健脾胃、補(bǔ)肝腎的功效。
