在冬季的時候是適合進補的時候,尤其是到了小雪的時候,那么如何進補就成為大家比較關心的一個問題了,小雪時候適當進補可平衡陰陽,但進食過多高熱量的補品,會導致胃、肺火盛,在小雪的時候應該如何進補呢?下面就讓我們一起去看看吧。
氣虛者的補法
在小雪的時候我們要看情況而定,在對于氣虛者,它會出現(xiàn)動則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無力。氣虛之人可選用人參進補。
人參我們都知道是很好的滋補品,生活中很多人會拿人參進行滋補,人參性溫、味甘微苦,可大補元氣,是補氣要藥,《本經》謂“明目開心益智,久服輕身延年”,近代研究證明,人參可調節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能,其所含人參皂甙.確實具有抗衰老作用。使用時??捎萌藚⒁晃都鍦?,名獨參湯,具有益氣固脫之功效,年老體弱之人,長服此湯,可強身體。人參若切成飲片,可補益身體,防御疾病,增強肌體抗病能力。
血虛者的補法
在面對血虛者的時候滋補的方法又是不同的,所謂血虛,即是營養(yǎng)人體的物質不足,不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用,表現(xiàn)為不耐勞作、面色無華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細。血虛體質者當選龍眼肉進補。
龍眼肉性溫、味甘,《本經》謂其:“久服強魂聰明,輕身不老”。其功能補心脾,益氣血,清代大養(yǎng)生家曹庭棟在其所著《老老恒言》中,有龍眼肉粥,即龍眼肉15克、紅棗10克、粳米60克,一并煮粥。若能每日早晚服用一二碗,可“養(yǎng)心益智,通神明,安五臟,其效甚大”。
陰虛者的補法
所謂陰虛,是指營養(yǎng)人體的血、津液、陰精皆不足,是血虛的進一步發(fā)展.其主要體征是:形體消瘦,午時面色潮紅、I-I咽少津、心中時煩、手足心熱、少眠、便于、尿黃、多喜冷飲、不喜過春夏,舌紅少苔、脈細數(shù)。陰虛體質者當選用枸杞子進補。
枸杞子性平,味甘,《本經》謂其:“久服堅筋骨,輕身不老?!薄侗静菥V目)云:“枸杞子補精血,益腎氣?!苯芯?,枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、硫胺、核黃素、煙酸、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分.具有抑制脂肪在肝細胞內沉積、防止脂肪肝、促進肝細胞新生的作用?!短绞セ莘健份d有枸杞粥,用枸杞子30克、粳米60克,煮粥食用,對中老年因肝腎陰虛之頭暈目眩、腰膝酸軟、久視昏暗及老年性糖尿病等,有一定效用。
此系氣虛者的進一步發(fā)展,主要體征是畏寒、肢冷、倦怠,小便清長、大便時稀、舌詼胖、脈沉乏力,這種體質也即是人們所常說的?“火力不足”,人體匪新陳代謝功能低下。陽虛體質應用杜仲進補。
杜仲性溫、味甘,《本經》謂其:“補中,益精氣,堅筋骨,強志…久服輕身耐老?!北酒肪哂醒a肝腎、強筋骨、安胎之功效。動物實驗證明,杜仲有鎮(zhèn)靜和降血壓作用。
1.紅薯
由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。