轉(zhuǎn)眼睛就到了大暑，大暑的到來(lái)代表了天然會(huì)越來(lái)越炎熱了，這個(gè)時(shí)候人們應(yīng)該做好防暑工作。關(guān)于大暑的由來(lái)大家都知道嗎?大暑的時(shí)候我們吃什么可以為身體帶來(lái)好處呢?在大暑的人們應(yīng)該注意養(yǎng)生，這樣身體才會(huì)更好，下面就詳細(xì)的介紹一下。
1、喝姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺(tái)州人大暑當(dāng)日的食俗，因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來(lái)。
2、吃仙草
廣東很多的地方在大暑節(jié)氣后都會(huì)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草也被人們稱作為涼粉草、仙人草，這個(gè)物質(zhì)對(duì)人們來(lái)說(shuō)比較好。本身有很好的降暑效果，被譽(yù)為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
3.吃荔枝、羊肉和米糟
在福建等地帶很多人也喜歡在大暑的時(shí)候吃荔枝、羊肉和米糟，現(xiàn)在這個(gè)已經(jīng)是一種習(xí)俗快了，還有人說(shuō)大暑時(shí)吃荔枝身體會(huì)更好，荔枝是很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的物質(zhì)，可以說(shuō)是很好的滋補(bǔ)品，并且一些人說(shuō)荔枝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟人參一樣高。
我們應(yīng)該知道荔枝是莆田特產(chǎn)，并且荔枝也分為宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優(yōu)良品種。在莆田，特別是在大暑前后，荔枝已是滿樹(shù)流丹、十里飄香的成熟時(shí)候了。按照以前的習(xí)俗，大暑到了，親朋好友之間，常以荔枝作為互贈(zèng)的禮品。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說(shuō)可以“大補(bǔ)元?dú)狻?。在大暑到?lái)那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈(zèng)。
4、喝老冬瓜鮮荷葉湯
在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當(dāng)日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
5、吃面條
大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過(guò)大暑。
6、煎青草豆腐
溫州大暑習(xí)俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過(guò)去不少家庭都能自制食用。
7、吃姜汁調(diào)蛋
臺(tái)州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗，姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補(bǔ)陽(yáng)。
8、吃雞
南方人在大暑天有吃雞的習(xí)慣。民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補(bǔ)益作用。做雞時(shí)加入適量生姜，調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起到去濕強(qiáng)身的作用。
大暑的由來(lái)
每年7月23日或24日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°時(shí)為“大暑”。天文專家解釋說(shuō)，“大暑”期間這么炎熱是因?yàn)樽匀胂囊詠?lái)，地面上白天從太陽(yáng)光中吸收的熱量多于夜間放散的熱量，熱量不斷積累，到大暑期間，所積累的熱量達(dá)到了頂峰，所以大暑節(jié)氣為炎熱。
