到了立冬節(jié)氣人們會(huì)開始進(jìn)補(bǔ)，立冬這一點(diǎn)南方和北方的習(xí)俗不同，所以吃的東西也不同，立冬節(jié)氣吃什么比較好呢?現(xiàn)在人們對(duì)傳統(tǒng)的節(jié)氣并不是很了解，尤其是二十四節(jié)氣比較多，所以大家會(huì)記得混亂，立冬是什么時(shí)候呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.豆制品
到了立冬的時(shí)候，人們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)豆制品，或是可以常吃大豆，主要是因?yàn)檫@類食物中豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素、維生素、鋅、硒等物質(zhì)。它們有非常好的補(bǔ)虛清熱、解毒、生津潤(rùn)燥的功效。比較適合消化不良、易感冒、營(yíng)養(yǎng)欠佳的人群。
2.菌菇類
菌菇中含有的多糖類對(duì)人體非常好，它具有明顯增強(qiáng)免疫功能的作用，常吃能夠有效的改善心血管功能。人們還可以多吃銀耳，銀耳中含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等，有比較好的滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的作用;香菇、蘑菇能夠幫助人們預(yù)防佝僂病及貧血。
3.山藥
山藥可以說是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，喜歡它的人非常多，在山藥中含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。常吃能夠起到非常好的健脾補(bǔ)肺、固腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。人們?cè)谄綍r(shí)如果出現(xiàn)了脾胃虛弱、免疫力低下等，吃山藥能夠改善癥狀。
4.番茄
含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和維生素C，可提高免疫力，修補(bǔ)受損的細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低兒童因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。烹飪番茄時(shí)加少許橄欖油，可使番茄紅素更多地被人體吸收。
5.棗
含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等，是“天然的維生素丸”。具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等作用。適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的人群。
6.鵪鶉蛋
富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等。具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦等作用。適用于營(yíng)養(yǎng)不良、易感冒的人群。
7.青魚
青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素。有補(bǔ)氣化濕、養(yǎng)胃醒脾、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。適用于脾胃虛弱、體弱多病的人群。
