谷雨前后氣溫逐漸穩(wěn)定，降水量也明顯增多，此時的養(yǎng)生方式需要有所改變，而飲食上也需要作出調(diào)整。很多人聽過“谷雨吃五鮮，好似活神仙”，雖然有些夸張的成分，但是也值得我們關注，在大飽口福的同時對健康也有一定好處，那么谷雨吃什么好呢?
谷雨吃什么好
1、香椿
在早春時節(jié)，我們就發(fā)現(xiàn)香椿上市了，因為比較稀少所以價格也高。而谷雨前后的香椿吸收了大量的雨水，吃起來口感也更好，而且營養(yǎng)價值也比較高。喜歡吃香椿的朋友可不要錯過這個時機，不然又要再等一年才能享受這份美味。
2、桑葚
谷雨時節(jié)也是桑葚成熟的時間，因此谷雨時節(jié)可不要錯過桑葚。桑葚吃起來口感比較獨特，但是營養(yǎng)價值比較高，適量食用有助于提高免疫能力，谷雨時節(jié)吃些桑葚對養(yǎng)生非常有利。桑葚的保存比較困難，沒有盡早吃完就會不新鮮，因此可以將桑葚制作成桑葚干，不僅能保存更長時間，而且口感也非常好。
3、櫻桃
谷雨時節(jié)也是櫻桃的賞味期，此時的櫻桃吃起來口感酸甜多汁、營養(yǎng)價值也十分豐富。櫻桃中含有豐富的微量元素，和蘋果、梨子相比含量超出很多。在谷雨時節(jié)不妨嘗一嘗美味的櫻桃，享受大自然的饋贈。
4、綠豆糕、綠豆酥
谷雨是代表氣候的節(jié)氣，谷雨時節(jié)到來表示寒潮的天氣基本結(jié)束了，氣溫也會快速回升，此時很容易導致上火。適量食用綠豆有助于降火，將綠豆做成綠豆糕、綠豆酥，是谷雨不容錯過的美食。
