鮮海蜇
新鮮的海蜇含有的水分特別多,皮體比較厚實,還含有毒素。只有經(jīng)過食鹽加明礬鹽(俗稱三礬)的反復(fù)清洗,才能使鮮海蜇脫水,這樣才能讓海鮮蜇中的毒素隨水排干凈。
二礬海蜇呈淺紅或淺黃色,厚薄均勻且有韌性,用力擠也擠不出水,這種海蜇方可食用。人們到海蜇產(chǎn)地旅游,會遇到兜售不經(jīng)處理或只經(jīng)1—2次鹽漬處理的海蜇,千萬不要去品嘗或選購。
桶裝水
市場上銷售的桶裝水,不論是蒸餾水、礦泉水及其他純凈水,在裝桶前大多要用臭氧做后的消毒處理,因此在剛灌裝好的桶裝水里都會含有較高濃度的臭氧。
對人而言臭氧是有毒物質(zhì),如果你趁新鮮喝桶裝水,無疑會把毒物攝入體內(nèi)。若將這些桶裝水放置1—2天,臭氧會自然消失。
根據(jù)規(guī)定,生產(chǎn)的桶裝水必須經(jīng)檢驗合格后方可出廠,而這個過程需48小時。因而按規(guī)范檢驗出廠的桶裝水才是安全的。
果園里的水果
果實成熟的時候,不少果園搞采摘活動,不少人認為新鮮的水果報告吃起來更愜意。
其實,現(xiàn)在果園里的任何水果都免不了噴灑農(nóng)藥,也會有些病蟲害,如果不加清洗、消毒或削皮,從樹枝上摘下來就放在嘴里嚼,危害是相當(dāng)大的。
新鮮野菜
很多市民到景區(qū)游覽時愛食用天然的新鮮野菜。
其實,現(xiàn)在不少天然野菜大多生長在垃圾堆或者被污染的河道附近,這種野菜很難清洗干凈。
如果食用了有污染的野菜,反而對身體有害。
新茶
從營養(yǎng)學(xué)角度來說,新鮮的茶葉的營養(yǎng)成分不一定是好。因為所謂的新茶是指剛剛采摘下來,并且沒有一個月的茶葉。由于這些茶葉沒有經(jīng)過一段時間的擱置,有些對身體健康又危害的物質(zhì),如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)和醛類物質(zhì)等,都還沒有被完全氧化。