在我們的日常飲食當(dāng)中，你注意過食物是如何搭配的嗎？你在享受美食的時(shí)候想過有些食物同食是不好的嗎？你知道如果食物錯(cuò)搭之后會(huì)產(chǎn)生哪些害處嗎？今天小編就來(lái)告訴你常見的食物搭配禁忌，這些食物如果錯(cuò)搭將嚴(yán)重危害我們的身體健康，快來(lái)看看吧。
1、土豆燒牛肉
危害：胃腸功能紊亂。
理由：由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
2、小蔥拌豆腐
危害：影響鈣的吸收。
理由：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。
3、豆?jié){沖雞蛋
危害：營(yíng)養(yǎng)無(wú)法吸收。
理由：雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、茶葉煮雞蛋
危害：刺激胃，不利于消化吸收。
理由：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5、炒雞蛋放味精
危害：將破壞雞蛋的天然鮮味。
理由：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
6、紅白蘿卜混吃
危害：影響維生素C吸收。
理由：白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c。
一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
7、蘿卜水果同吃
危害：誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
理由：近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。
