俗話說(shuō)：“吃穿住行”、“民以食為天”，由此可見(jiàn)吃、飲食對(duì)于我們的重要性。
根據(jù)馬斯洛需求理論，“吃”為生理層次的需求，是人的基本、基礎(chǔ)的生活需要。
但是，“吃”也是一把雙刃劍，吃不好、吃不對(duì)便會(huì)危及我們的生命與健康，輕則導(dǎo)致慢性疾病，折損壽命;
重則導(dǎo)致癌癥等致命性的疾病。那么生活中哪些食物是健康的克星呢?一起來(lái)看下!
1、腌制品
據(jù)報(bào)道，韓國(guó)人罹患胃癌的幾率是亞洲地區(qū)高的。為什么?主要原因就在于韓國(guó)人特別喜歡吃腌制品，其為典型的代表就是泡菜。
在大多數(shù)人的印象中，泡菜似乎成了“韓流”的一種標(biāo)志;
也能反映韓國(guó)人的飲食文化特點(diǎn)：辣、咸、發(fā)酵、腌制。腌制品除了具有刺激性，還還有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸銨極易形成亞硝酸銨，在胃部誘發(fā)腫瘤。
2、熏制品
熏制品包括烤肉、臘肉以及各種加工肉制品，說(shuō)道熏制品，還是要說(shuō)到韓國(guó)以及日本。
相信很多朋友都吃過(guò)韓國(guó)烤肉、日料中各種肉類(lèi)制品，而經(jīng)過(guò)熏制、加工的魚(yú)、肉類(lèi)制品也含有大量的亞硝酸鹽，并且在制作的過(guò)程產(chǎn)生苯等有害物質(zhì)，進(jìn)而增加胃癌的發(fā)生幾率。
根據(jù)研究表明，每天攝入加工肉類(lèi)制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%—38%，因此熏制品、加工的肉類(lèi)制品也要少吃。
3、豬肝
我們都知道豬肝中含有大量的鐵質(zhì)，是補(bǔ)血的好食材，且豬肝中富含維生素A和B族維生素。
所以很多朋友就會(huì)大量的食用豬肝，豬肝湯、爆炒豬肝、水煮豬肝等成了很多吃貨的愛(ài)。
其實(shí)這是一個(gè)非常大的誤區(qū)，豬肝雖好，但是切記吃的過(guò)多，原因有兩個(gè)：第一，因?yàn)閯?dòng)物肝臟是解毒的器官，所以其富含的毒素也會(huì)較多;第二，豬肝中的膽固醇含量極高，過(guò)食很容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。
4、味精
過(guò)食味精不利于身體健康的養(yǎng)生常識(shí)似乎為很多人所知，所以大家便開(kāi)始改用雞精。
這又是一個(gè)生活誤區(qū)，味精和雞精作為烹飪中常用的調(diào)味品，主要成分都是谷氨酸鈉，二者在很大程度提高了菜品的鮮美程度。
但是過(guò)食谷氨酸鈉則會(huì)不利于身體健康，為不良的結(jié)果就是會(huì)影響兒童骨骼發(fā)育，導(dǎo)致人體骨頭酸痛、肌肉無(wú)力、嗜睡、頭痛、眩暈等。
