食物相克 7種錯誤的搭配食物方式有損健康

  有的人喜歡將自己同時喜歡的兩種食物搭配著吃,殊不知有的時候這正在危害你的身體健康。因為有的食物相克,是不能搭配在一起食用的。今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你這7種錯誤的搭配食物方式會有損你的身體健康,快來了解一下吧。

  一、酒與胡蘿卜同食

  近,美國食品專家告誡人們:酒與胡蘿卜同食是很危險的。專家指出,因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體,就會在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。

  二、白酒與汽水同飲

  白酒和汽水一起飲用之后會使酒精迅速的在全身揮發(fā),并且產(chǎn)生大量的二氧化碳物質(zhì),從而對胃、腸、肝、腎等器官造成一定的危害,而且還能損害心腦血管。因此,白酒和汽水千萬不能同時喝。

  三、牛奶與橘子同食

  剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

  四、吃肉時喝茶

  有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以為能幫助消化。

  殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

  五、紅白蘿卜混吃

  有的人喜歡將紅白蘿卜放在一起食用,殊不知這也是錯誤的飲食搭配。因為白蘿卜中的維生素c含量很高,但是在紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它能夠破壞白蘿卜中的維生素c。如果紅白蘿卜搭配著食用,白蘿卜中的維生素c成分就會消失。

  不僅如此,在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時,紅蘿卜都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。

  六、蘿卜水果同吃

  近年來科學家們發(fā)現(xiàn),蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后,經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)--—硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。

  此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解,轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

  七、海味與水果同食

  海味里面的魚、蝦等等都含有大量的蛋白質(zhì)以及鈣等營養(yǎng)元素。如果將其與水果一起食用,不僅會使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值降低,而且還很容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)能夠刺激胃從而引起不適,使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。

  含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用,以間隔兩個小時為宜。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道有哪些食物是相克的了嗎?那7種錯誤的搭配食物方式你都記住了嗎?大家在日常飲食的時候一定要注意飲食禁忌,避免這些食物搭配的誤區(qū),健康飲食,這樣才能吃出一個好的身體!

食物搭配禁忌 食物相克 
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