木耳在我們的日常生活里面是一種比較常見(jiàn)的食物了，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康有一定的好處。但是你會(huì)正確食用木耳嗎？你知道吃木耳的禁忌有哪些嗎？今天小編就來(lái)告訴你這4種食物不宜和木耳同吃，一起來(lái)了解一下吧。
1、田螺
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、野雞
如果你患有痔瘡，那么就不要將木耳和野雞放在一起食用了，也難為野雞有小毒，如果兩者搭配著食用會(huì)很容易誘發(fā)痔瘡出血。
3、野鴨
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
4、蘿卜
蘿卜和木耳不能一起吃，吃蘿卜時(shí)就不要再吃木耳，二者一起食用可能導(dǎo)致皮炎。
推薦兩款木耳食譜
家常木須肉
原料：干白背木耳3朵，干黃花10克，豬里脊300克，黃瓜1根，大蔥8片，雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：料酒1/2茶匙，醬油1湯匙，鹽1/2茶匙，香油1/4茶匙，淀粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，水淀粉2湯匙。
做法
1)用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時(shí)，泡發(fā)后洗凈。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷凈后切成菱形片。
2)將豬里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分鐘。雞蛋打散，加一點(diǎn)清水和幾滴料酒。
木耳脆筍
原料：筍半棵木耳15朵，蔥末1湯匙，姜末1湯匙，蒜末1湯匙，芝麻少許。
調(diào)料：蠔油1湯匙，醋1湯匙，糖1湯匙，鹽1/2茶匙，清水2湯匙，雞精1/4茶匙。
做法
1)將筍洗凈切成丁。黑木耳用40度溫水泡發(fā)后洗凈，用手撕成小塊。蔥姜蒜切末。
2)鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入黑木耳焯燙1分鐘后撈出瀝干。再放入筍塊焯燙2分鐘撈出瀝干。
3)炒鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入蔥姜蒜爆香，放入筍塊煸炒1分鐘后，放入木耳翻炒幾下后，倒入蠔油，醋，糖，鹽和清水，繼續(xù)炒約2分鐘。關(guān)火后，調(diào)入雞精即可。裝盤后撒上少許芝麻。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道吃木耳的禁忌了嗎？你知道有哪4種食物是不宜和木耳同吃的了嗎？雖然木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，但是大家在食用的時(shí)候一定要避開(kāi)這些誤區(qū)，健康飲食，這樣才能吃健康木耳。
