食品添加劑令人擔(dān)憂
外觀太漂亮的食品，吃下肚前先三思!回顧2014年食安事件，可發(fā)現(xiàn)人工添加物的問題真不少，除了一般人熟知的防腐劑、漂白劑問題之外，更有不肖業(yè)者為了增加賣相，偷用工業(yè)用化合物充當食品添加物，甚至膽大包天地使用工業(yè)染劑制作食物，危害民眾健康。
豆干染二甲基黃 維力炸醬面也遭殃
丟臉丟到國外!臺中德昌黑胡椒豆干于12月初遭香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心檢出會致癌的禁用色素“二甲基黃”，經(jīng)臺灣衛(wèi)生單位追查上游廠商后，發(fā)現(xiàn)“芊鑫實業(yè)社”生產(chǎn)的豆制乳化劑是問題根源。
進一步追查芊鑫實業(yè)問題產(chǎn)品的流向，發(fā)現(xiàn)包括黃大目食料品公司“品香世家”、寶鴻企業(yè)“大溪豆干”、裕香食品“裕香豆干”、唯新食品等多家知名廠商產(chǎn)品都深受其害。特別是知名的維力食品工業(yè)公司，因廣受消費者青睞的維力炸醬面、大干面、老北京炸醬風(fēng)味面，其油包使用問題油皮，被迫預(yù)防性下架。
事實上，二甲基黃是工業(yè)染劑，不可添加于食物中，長期暴露或攝取會增加罹患肝癌、肺癌、膀胱癌和接觸性皮膚癌的風(fēng)險。
