蔥不能和什么一起吃 吃蔥要注意四大禁忌(2)

  4.防癌抗癌

  香蔥含有一定量的果膠,能夠明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生率,具有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

  蔥的好處

  腦力勞動者宜多食蔥,蔥含有一種叫“前列腺素A”的物質(zhì),它能舒張小血管,促進血液循環(huán),有助于防治血壓升高所致的頭暈,可使大腦保持靈活,具有預(yù)防老年性癡呆的作用。

  腦力勞動者宜多食些蔥和蒜,但患有胃病和視力減弱的病人應(yīng)節(jié)制食用。

蔥有哪些好處

  蔥有圓蔥、大蔥、小蔥、羊角蔥等品種,是人們非常熟悉的蔬菜和調(diào)料,其性能大致相近。蔥有以下防病功能:

  (1)較強的殺菌作用

  因蔥中含有蔥蒜辣素,故具有較強的殺菌作用,尤其對痢疾桿菌及皮膚真菌的抑制作用更為明顯。

  (2)預(yù)防胃癌及多種疾病

  研究表明,蔥可預(yù)防胃癌及多種疾病。流行病學(xué)還觀察到,經(jīng)常吃蔥的人,雖有脂多體胖者,但膽固醇并不增高,并且體質(zhì)強壯。

  (3)發(fā)汗、祛痰、利尿

  蔥中的揮發(fā)性蔥蒜辣素由呼吸道、汗腺、泌尿道排出時,能輕微刺激這些管壁腺體的分泌,從而起到發(fā)汗、祛痰、利尿的作用。

  蔥怎么吃

  1.蔥豉湯

  蔥30克,淡豆豉10克,生姜3片,黃酒30毫升。將蔥、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎,煎沸再放入蔥棗湯入黃酒一、二沸即可。

蔥豉湯具有發(fā)散風(fēng)寒,理氣和中的功效

  此湯具有發(fā)散風(fēng)寒,理氣和中的功效,適用于外感風(fēng)寒,惡寒發(fā)熱,頭痛,鼻塞,咳嗽等病癥。

  2.蔥棗湯

  大棗20枚,蔥白7根。將紅棗洗凈,用水泡發(fā),入鍋內(nèi),加水適量,用文火燒沸,約20分鐘后,再加入洗凈的蔥白,繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時吃棗喝湯,每日2次。

  此湯具有補益脾胃,散寒通陽的功效,可輔治心氣虛弱,胸中煩悶,失眠多夢,健忘等病癥。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道蔥不能和什么一起吃了嗎?蔥的功效你都了解了嗎?雖然吃蔥有很多的好處,但是大家在食用的時候一定要牢記那四大禁忌,避開誤區(qū),健康飲食。

吃蔥的禁忌 蔥不能和什么一起吃 蔥的功效 
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