膽固醇高吃什么好 吃牛肉可以嗎(2)

  高血脂者雖可開葷,但也應(yīng)食之有度,每天二兩即可,且好吃清燉的,避免紅燒。燉時(shí)加胡蘿卜、白蘿卜或蘑菇,可有效去除油膩,有益健康。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,膽固醇高的人以及老人、兒童不適宜常吃,一周好不要超過兩次。

  膽固醇高吃什么好?

  僅膽固醇高,甘油三酯正常者,調(diào)理飲食的關(guān)鍵是限制膽固醇的攝入。應(yīng)忌吃或少吃含膽固醇的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、肥肉、魷魚等。對于一些膽固醇含量并不高的食物,如牛肉、魚蝦等,可適量吃一些,以補(bǔ)充營養(yǎng)。

應(yīng)忌吃或少吃含膽固醇的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、肥肉、魷魚等

  對于膽固醇和甘油三酯都高的人,則需嚴(yán)格控制飲食,不僅要降低體重,還要控制高膽固醇食物的攝入。下面這些食物,可以幫你把高居不下的膽固醇含量降下來。

  1、燕麥片。燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇。

  2、橄欖油。橄欖油因?yàn)樗膯卧伙柡椭舅峥梢越档湍懝檀迹瑓s可以維持好的膽固醇的量,是降低膽固醇的佳選擇,其他如芥花油也有相同效果。

橄欖油因?yàn)樗膯卧伙柡椭舅峥梢越档湍懝檀?,卻可以維持好的膽固醇的量

  3、牛奶。牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。

  4、玉米。玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等,均具有降低血清膽固醇的作用。

  5、蘋果。蘋果和其他含有豐富果膠的水果,都可以降低壞的膽固醇。

  結(jié)語:以上就是關(guān)于膽固醇高吃什么好的有關(guān)內(nèi)容,上述對于膽固醇高能不能吃牛肉也是有一個(gè)基本的解釋,大家不妨看看吧!另外吃什么降低膽固醇你知道了嗎?這些食物對于膽固醇高的人來說效果是非常好的哦!

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