夏季到來(lái)，水果越來(lái)越受大家的青睞，是我們心中公認(rèn)的健康食品之一?！帮埡蟪运?，“吃水果減肥”，“水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”這些生活中我們經(jīng)常說(shuō)的水果好處似乎在人們心里已經(jīng)成為了真理。但是吃水果也是有講究的，如果處理不當(dāng)，不僅不能發(fā)揮水果的功效，反而會(huì)對(duì)我們的健康造成傷害。
忌飯后立即吃水果
很多人都說(shuō)飯后吃水果助消化，可是如果飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。吃水果佳時(shí)間應(yīng)該在飯后2個(gè)小時(shí)或者飯前1個(gè)小時(shí)。
吃水果忌不漱口
絕大部分人在吃完水果都不會(huì)去漱口，但有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，吃完后如果不漱口，口腔中的水果殘?jiān)鼤?huì)腐蝕牙齒，易造成齲齒。
忌食水果過多
愛美和減肥的人會(huì)選擇用吃水果代替吃飯，然后吃大量的水果，但實(shí)際上，過量食用水果，會(huì)造成人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此水果不宜吃太多。
水果忌用酒精消毒
吃水果前是一定要將蘋果好好清洗干凈，酒精雖然可以殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，也會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
吃水果忌不削皮
一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，比如蘋果就要連皮吃，但是市面上的水果往往會(huì)用農(nóng)藥噴殺，即使買回來(lái)清洗干凈了，農(nóng)藥還是會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量是要比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果
因?yàn)椴说督?jīng)常接觸肉、魚、蔬菜，如果用菜刀削水果，會(huì)把一些寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。另外，菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差，失去原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
水果不宜早上吃
很多人都說(shuō)早上吃水果佳，習(xí)慣起床就吃水果。其實(shí)水果大多是寒涼食物，如果剛起床就吃水果會(huì)刺激腸胃。好在下午三四點(diǎn)吃水果，這有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收利用。
洋水果風(fēng)險(xiǎn)不比土水果低
市面上有很多來(lái)自國(guó)外的“洋水果”，如蛇果，火龍果，很多消費(fèi)者認(rèn)為“洋水果”更安全，但其實(shí)我國(guó)的水果質(zhì)量安全機(jī)制比較健全，這些洋水果從國(guó)外運(yùn)到國(guó)內(nèi)的時(shí)候，在保鮮和存儲(chǔ)上勢(shì)必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對(duì)而言更不安全。
不要盲目追求水果的外觀
很多人在挑選水果的時(shí)候都會(huì)挑選顏色鮮艷、個(gè)頭完整碩大的水果，認(rèn)為這樣的水果品質(zhì)才好，但現(xiàn)在市面上一些無(wú)良商家往往會(huì)在水果表皮上涂上增色素，使水果看起來(lái)更加誘人可口，而這些增色素對(duì)人體其實(shí)并沒有益處。
