大蔥的作用 三種情況絕不能吃蔥(2)

  2、舒張血管

  大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環(huán)的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,并預防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環(huán)的作用。

大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環(huán)的作用

  3、解毒調(diào)味

  大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿卜素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。

  4、緩解疲勞

  生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的淀粉及糖質變?yōu)闊崃?,可以緩解疲勞?/p>

  5、預防癌癥

  香蔥所含的果膠,可明顯地減少結腸癌的發(fā)生,有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。

  6、發(fā)汗抑菌

  大蔥具有刺激身體汗腺,達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

大蔥具有刺激身體汗腺,達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道

  7、降膽固醇

  大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇并不增高,而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

  三種情況下別吃蔥

  一般人群均可食用蔥,但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

  另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人應慎食。

  表虛、多汗者也應忌食。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的關于大蔥的內(nèi)容,通過上文的介紹,大家知道大蔥的營養(yǎng)價值是什么了吧,知道在食用大蔥的時候要注意什么嗎?希望您看完上文都已經(jīng)了解了,如有更多了解可以登錄三九養(yǎng)生堂查詢哦!

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