隨著現(xiàn)代人生活水平和養(yǎng)生意識的提高,越來越多的朋友學會了豐富自己的食譜,吃多種多樣的食物來補充身體所必須的營養(yǎng)物質。但是很多人可能不知道,單獨吃某一樣食物能幫助我們增強體質、減少疾病,但是一次吃得種類多了反而會增加我們中毒的風險。下面我們一起看一看哪些食物混著吃會致病?
一、豆腐遇上菠菜會便秘
豆腐是黃豆、黑豆等豆類經過一系列的加工制作而成的,其中的蛋白質含量比大豆還要高,烹飪方法也很多,可以炒著吃、也可以煮著吃、還能燒成豆腐湯,是大眾化的食品之一。但是吃豆腐也是有講究的,方法不對可能會形成結石!
豆腐中含有鈣,正常情況下,人們可以吃豆腐補鈣。但是如果豆腐和含有草酸較多的食物一起食用,會在體內產生草酸鈣,后者不溶于水也不溶于醋酸,只有在濃鹽酸或濃硝酸中才能溶解,草酸鈣結晶是人體五大腎結石之一。因此,吃豆腐時要避免再吃含草酸較多的食物。生活中含草酸較多的食物有:菠菜、土豆、青椒等。
二、黃瓜和花生不是好搭檔
炎熱的夏季,大家總是喜歡用花生、黃瓜等食材調制涼菜,如果能再來一壺燒酒簡直就是絕配。但是實際上花生和黃瓜同時吃,可能會引起腹瀉。原因是花生中油脂含量較大,而黃瓜是涼性食物,涼性食物遇到油脂豐富的花生,會增加花生的滑利之性,對于胃腸道不好的人來說,極易引起腹瀉。因此,下次吃花生一定要和黃瓜分開吃!
關于黃瓜還有一點值得說的是,因為“黃瓜尾巴”味道不如其他部位爽口,大家吃的時候總會把它扔掉,其實“黃瓜尾巴”之所以味道微苦,就是因為其中含有苦味素,苦味素能刺激消化液的分泌幫助消化,因此消化不良的人可以試試用“黃瓜尾巴”治療。