早餐喝豆?jié){不是什么新鮮事，這是我們從小到大都會(huì)奉行的一種養(yǎng)生理念，并且豆?jié){是老少皆宜的食品，有些人喝牛奶后會(huì)引起腹痛，但是喝豆?jié){則完全不必?fù)?dān)心這個(gè)問(wèn)題，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有目共睹的，但是你知道嗎?其實(shí)在我們平時(shí)的生活當(dāng)中，一些不正確的喝豆?jié){方式對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)不但起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，而且還會(huì)傷身，那么就來(lái)讓我們看看究竟不能怎么做吧。
一、煮沸
有句話說(shuō)心急吃不了熱豆腐這句話的意思就是，我們不要貪圖快速的吃到美食就忽略了食物本身的性質(zhì)。這句話用到豆?jié){上面來(lái)也同樣的適合。有些人為了趕時(shí)間，往往是把豆?jié){放在鍋里熱一下就喝了，你知道嗎?這種方式對(duì)于身體的傷害是比較的大的。
煮過(guò)豆?jié){的人應(yīng)該都會(huì)見(jiàn)過(guò)這樣一種現(xiàn)象，那就是在煮熟的豆?jié){上面會(huì)有很多的泡沫，這就表明了豆?jié){已經(jīng)煮沸。你知道嗎?豆?jié){只有在煮沸的情況下才會(huì)出現(xiàn)這些泡沫，其實(shí)這些泡沫就是豆?jié){中所含的皂苷。
皂苷這種物質(zhì)如果直接被食用的話會(huì)引起人的腸胃不適，容易出現(xiàn)腹痛，惡心等癥狀，所以我們?cè)诤榷節(jié){的時(shí)候，一定要把豆?jié){煮熟了之后再喝掉。這樣就不會(huì)出現(xiàn)以上的一些癥狀。
二、不加紅糖
有些人覺(jué)得光喝它一點(diǎn)味道也沒(méi)有，不如在里面放些糖，這樣的話口感就會(huì)變得非常的好，小編想和你說(shuō)，在里面放糖本身沒(méi)有錯(cuò)，可以增加它口感，容易引起人的食欲，但是你千萬(wàn)不要在里面放紅糖，只可以放白糖。
為什么這么說(shuō)呢?這是很多人不能理解的事情，按道理來(lái)說(shuō)紅糖遠(yuǎn)遠(yuǎn)比它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出許多，而且紅糖還具有美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)于大眾的養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，紅糖是我們會(huì)用到的一種食材，怎么到了這里就不可以用了呢?
其實(shí)紅糖本身是具有非常高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的，但是當(dāng)它遇到豆?jié){，那么紅糖當(dāng)中存在的有機(jī)酸就會(huì)與它里面含有的蛋白相結(jié)合，從而產(chǎn)生了一種新物質(zhì)，而且這種物質(zhì)極易產(chǎn)生沉淀，我們喝了之后對(duì)身體的影響比較大。
所以你要是想讓它的味道變甜，那么你就好用白糖，加了白糖不僅不會(huì)破壞它本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還會(huì)讓它的口感變得香甜，所以大家在不想只喝豆?jié){的時(shí)候，就可以在里面加入它。
