驚 吃土雞蛋居然會(huì)中毒

  雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,而且做法豐富,因此成為了人們餐桌上一道必不可少的佳肴。很多人都認(rèn)為土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,所以會(huì)特意購(gòu)買土雞蛋。但你也許不知道,你花了大價(jià)錢買的土雞蛋其實(shí)比不如你想象的那么好,它甚至可能含有一些有毒物質(zhì)。下面就讓小編告訴你一些我們對(duì)于雞蛋存在的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)吧!

  現(xiàn)象

  相信很多人在朋友圈或是新聞上看到過(guò)“染色雞蛋”的報(bào)道。很多不法商販正是抓住了人們覺(jué)得土雞蛋更營(yíng)養(yǎng)的心理,在雞飼料中添加一些紅、黃色素,讓雞蛋黃和雞蛋殼染色,以此將洋雞蛋充當(dāng)土雞蛋來(lái)賣。

相信很多人在朋友圈或是新聞上看到過(guò)“染色雞蛋”的報(bào)道

  一些黑心商販在雞飼料中添加的染色劑往往是蘇丹紅等有毒性物質(zhì)。人長(zhǎng)期使用這種添加有毒染色劑的土雞蛋,不但不能養(yǎng)生,反而會(huì)對(duì)肝臟和腎臟產(chǎn)生很強(qiáng)的毒性作用,甚至致人癌癥!

  誤區(qū)

  其實(shí)正是因?yàn)槿藗儗?duì)于雞蛋的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū),所以才讓那些不法商販鉆了空子。那我們對(duì)于雞蛋又存在哪些誤區(qū)了?

人們對(duì)于雞蛋的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)

  誤區(qū)一:土雞蛋比普通雞蛋更營(yíng)養(yǎng)

  大家都知道雞蛋有營(yíng)養(yǎng),常吃雞蛋對(duì)身體有很多好處。但在我們固有觀念里總覺(jué)得土雞蛋就比普通雞蛋更營(yíng)養(yǎng)。因此,也造成了人們對(duì)于土雞蛋的趨之若鶩。

  其實(shí),土雞蛋并不是人們所認(rèn)為的那樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通雞蛋。人們認(rèn)為土雞蛋就是自然散養(yǎng)的雞蛋,但農(nóng)業(yè)部門對(duì)于雞蛋的劃分標(biāo)準(zhǔn)從無(wú)“土雞蛋”之說(shuō),也并不是散養(yǎng)不喂飼料的土雞蛋就比普通雞蛋好。營(yíng)養(yǎng)專家也早就指出,土雞蛋與普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎沒(méi)有差別。

土雞蛋并不是人們所認(rèn)為的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通雞蛋

  因此,我們?cè)谫?gòu)買雞蛋時(shí),并不一定要特意購(gòu)買土雞蛋。

  誤區(qū)二:蛋殼顏色越深越營(yíng)養(yǎng)

  我們?cè)谌コ匈I雞蛋時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),蛋殼的顏色總是不一樣的。即便是同一批次的雞蛋,有的雞蛋殼會(huì)偏紅色,有的雞蛋殼偏白色。有的人在買雞蛋時(shí)會(huì)感到疑惑,該買那種顏色的雞蛋了?而有的人會(huì)買蛋殼偏紅色的雞蛋,并認(rèn)為蛋殼偏紅的雞蛋是土雞蛋,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

  正是有了這種觀念,才使得不法商販?zhǔn)艿嚼骝?qū)使將雞蛋染色。其實(shí),雞蛋殼的顏色與是不是土雞蛋沒(méi)有直接聯(lián)系。

土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 怎樣識(shí)別土雞蛋 染色土雞蛋 
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