膽汁毒素可致人中毒
長久以來，民間一直流傳著魚膽可治病的說法。據(jù)史料記載，魚膽有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效。民間也一直有人生吞魚膽。近日，網(wǎng)上卻有傳言說魚膽不能吃，否則可能會造成中毒甚至危及生命。
為驗(yàn)證這一說法，記者采訪了專家。他表示，魚膽汁的主要成分是由膽酸、膽色素還有一些無機(jī)鹽組成。此外，膽汁中還有大量的水。它的毒素主要為氫氰酸，還有一些引起過敏反應(yīng)的組胺，還有一些膽汁毒素是對人體有毒的。但并不是所有魚的膽汁都有毒，值得注意的是，在生活中大家常吃到的鯉科類的魚均為膽毒魚類，即膽汁有毒的魚類。四大家魚青草鰱鳙，里面的膽汁毒素對人體是有毒的。其中，草魚被認(rèn)為是水產(chǎn)界中膽毒魚的典型代表之一，屬于硬骨魚綱、鯉形目、草魚屬。
既然鯉科類魚的膽確實(shí)是有毒的，那么這些毒素會對大家的身體造成什么危害?
記者隨后咨詢了專家，他表示，常見的導(dǎo)致危害重的為魚膽汁的毒素。該毒素可以導(dǎo)致人的急性腎功能衰竭、急性肝功能衰竭，還能導(dǎo)致心肌的損害以及顱腦臟器就是神經(jīng)系統(tǒng)的損害。氫氰酸是一種有害物質(zhì)，它可以導(dǎo)致一些患者的窒息。另外，組胺主要是一個(gè)可以起到擴(kuò)血管，導(dǎo)致支氣管痙攣、引起心血管系統(tǒng)的一個(gè)改變。按常規(guī)的計(jì)量超過二點(diǎn)五克的話，就是能導(dǎo)致魚膽的中毒。
專家稱，臨床病例顯示，每年都有若干患者因誤食魚膽或輕信魚膽可以清熱解毒明目的傳說而導(dǎo)致中毒。
究竟魚膽到底是不是中藥，中醫(yī)是否會使用魚膽來入藥?
為此，專家解釋說：“我國古代的《證治準(zhǔn)繩》一書中曾經(jīng)記載過魚膽有清熱解毒、明目止痛這個(gè)作用。古代的醫(yī)生也是把魚膽和其他的藥配伍，大部分作為外用藥來用，而不是直接內(nèi)服。”
專家表示，若是真的誤食了魚膽，在病人清醒的情況下，可通過催吐的方法解決，催吐之后及時(shí)去醫(yī)院救治。如不符合催吐的條件，也應(yīng)盡快到醫(yī)院救治。
為什么魚膽不能吃
魚膽中含有巨毒的膽汁毒素，這種毒素不易被熱或酒精所破壞;即使將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服，仍會發(fā)生中毒。
中毒后如果搶救不及時(shí)，就會引起腹腔內(nèi)各個(gè)器官功能衰竭，后導(dǎo)致死亡。因此，魚膽不能吃。
