市面上售賣(mài)很多食物，有些既可當(dāng)蔬菜，又可當(dāng)水果的食物不斷上市，且備受人們的歡迎，而黃瓜和西紅柿就是其中兩種。這兩種食物是為常見(jiàn)的，無(wú)論是直接食用還是用于做菜，都是比較美味的而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。但這兩種食物可以一起吃?這一直是個(gè)謎!
黃瓜和西紅柿可以一起食用嗎
對(duì)于這兩種食物，幾乎人們天天食用，常見(jiàn)人們會(huì)一起食用它們，但也有傳言，它們是不能一起食用的，那真相是怎樣的?
據(jù)研究表明，這兩種食物是不能一起食用的，這是有一定的道理。因?yàn)辄S瓜中雖然也含有大量的維生素，但它也含有一種維生素分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。
而生活中常見(jiàn)的西紅柿含有的維生素C非常高，如果這兩種食物一起食用，西紅柿中的維生素C就會(huì)被黃瓜中的分解酶給破壞掉，因此人體就無(wú)法攝取維生素C。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，食物就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了，對(duì)人體也沒(méi)有價(jià)值。
黃瓜不可與含有維生素C的食物一起食用
其實(shí)這種食物不單單只是不能和西紅柿一起食用，只要是含有大量維生素C的食物，都是不可以一起食用的，如辣椒、苦瓜等蔬菜。因?yàn)榫S生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
所以，想要食用以上的食物來(lái)補(bǔ)充人日維生素C的含量，好不要和黃瓜一起食用。
黃瓜的飲食禁忌
多數(shù)人食用這種食物沒(méi)有太多的講究，認(rèn)為任何人都是可以食用它的，其實(shí)這樣的觀念是有誤的，因?yàn)樗灿幸恍╋嬍辰伞?/p>
1、不能空腹吃
好的減肥方法就是調(diào)整自身的飲食，但有些人卻總是以節(jié)食來(lái)減肥，并且每天不吃飯只吃蔬菜或者水果，而食用黃瓜減肥就是其中一種方法。其實(shí)空腹的時(shí)候不宜吃黃瓜，因?yàn)檫@樣易引起腹瀉。
