河南王女士一家近遇到了一件煩心的事情,初為人母的王女士剛剛生完孩子,把孩子稱了一下,重量達(dá)到了13斤,這個重量讓王女士憂心不已,而從醫(yī)院的產(chǎn)科了解到,王女士生下的寶寶是今年該科重的寶寶,一般來說,寶寶出生時,重量達(dá)到8斤,就已經(jīng)很重了,王女士的寶寶如此重,也讓一些人對此產(chǎn)生了一探究竟的心理,到底是什么原因讓王女士生下了13斤的巨嬰?
在王女士的講述中,自己愛喝稀飯,特別是對大米粥更是情有獨鐘,在懷孕后,更是一天三頓離不開粥,這也導(dǎo)致了王女士的體重比孕前胖了40斤,而且為此患上了妊娠期的糖尿病。由于忽視對自身的保健,王女士并沒有定期去檢查身體,每天喝粥還導(dǎo)致了血糖升高??梢娡跖可逻@個巨嬰,更多的是因為自身保健沒有做好。喝粥雖說能夠保健身體,但是,長期食用對身體還是有影響的。
一、如何喝粥
粥是中國傳統(tǒng)的一種食物,一直受到養(yǎng)生人士的推崇,特別是一些老年人,一天三頓飯,至少要喝一次粥。
現(xiàn)代社會,人們的飲食過于精致,飲食不規(guī)律,常常會出現(xiàn)一些慢性疾病,而清淡、少食、粗食的飲食方法成了人們追求健康的新方向、新主張,喝粥是現(xiàn)代人追求健康過程中必不可少的事情。
常見的粥有玉米粥、大米粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥,這些粥往往是以五谷雜糧為原料,進(jìn)行熬制,對養(yǎng)生保健很有幫助。
二、長期喝粥并不科學(xué)
盡管喝粥能夠保健身體,但是,這樣的吃法是需要科學(xué)性、規(guī)范性,要是忽視了一些東西,往往會帶來意想不到的傷害,例如,王女士就是因為一日三餐都喝粥,才導(dǎo)致體重增加,造成妊娠期糖尿病、高血糖的出現(xiàn)。那么長時間喝粥對身體會造成哪些影響呢?
1、造成血糖升高
以大米粥來說,是生活中常見的食物,不少人會說喝大米粥還有美白皮膚的功效。大米粥是以大米為原料,進(jìn)行熬制,在熬制的過程中,時間越長,大米粥越容易被煮爛,對于食用更方便。
大米粥在熬制的過程中,其中的淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生了很多變化,大分子淀粉經(jīng)過分解成為了糊精、麥芽糖,這兩種物質(zhì)在進(jìn)入消化道的時候,容易被酶水解,形成了葡萄糖。
看起來毫不起眼的一碗大米粥,其中葡萄糖的成分是極多的,在被人體攝入之后,短時間里會造成血糖升高。出現(xiàn)王女士孕前妊娠期糖尿病并不是夸張的事情。
2、傷害咀嚼器官
在生活中,我們會發(fā)現(xiàn)在吃飯的時候,很多人往往追求速度,速戰(zhàn)速決,在三五分鐘里把飯吃完的人有很多。
更不用說吃一些干硬的食物,很多人更是能夠咽下就咽下了,其實不然,通過咀嚼對身體是有好處的。