3、發(fā)霉的蘋果
蘋果作為生活中常見的一種水果,食用蘋果對于身體保健有非常好的幫助,但是,有些時候家中一次購買較多的蘋果,在較短的時間沒有吃完,卻會出現(xiàn)了霉變。
對于一些人來說,會把這樣的腐爛部分削掉,繼續(xù)食用,其實不然,蘋果發(fā)生腐爛,其中的微生物代謝反應(yīng)已經(jīng)進(jìn)入到蘋果的果肉中,對于蘋果會造成很大的傷害,產(chǎn)生較多的有害物質(zhì)。
隨著溫度的升高,這樣的微生物往往會發(fā)生霉變反應(yīng),會大量的繁殖產(chǎn)生較多的有毒物質(zhì),例如,會產(chǎn)生一種展青霉素,這種毒素對于身體傷害極大,吃進(jìn)身體容易產(chǎn)生神經(jīng)、呼吸、泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生較大的損害,讓人出現(xiàn)神經(jīng)麻痹、肺水腫、腎功能衰竭等情況。
4、發(fā)芽的土豆
在生活中除了常見的發(fā)霉蔬菜、發(fā)霉水果外,發(fā)芽的食物也是人們不得不重視的情況,例如,發(fā)芽的土豆。
因為人們保存方式不當(dāng),發(fā)芽土豆在生活中很常見,不少人認(rèn)為在食用土豆的時候,將發(fā)芽、發(fā)黑、變青的部位去掉能夠繼續(xù)食用,其實不然,這樣的食物已經(jīng)開始發(fā)生了變化,食用了這樣的食物,對于身體無疑是有傷害的。
在發(fā)芽的土豆中有一種對身體有害的生物堿,這種生物堿叫做龍葵素,把這樣的物質(zhì)攝入進(jìn)身體容易對胃粘膜產(chǎn)生較大的刺激,還能夠造成溶血的現(xiàn)象,對于麻痹呼吸中樞也有一定的影響。
特別是在發(fā)芽土豆的芽眼、芽根、變綠的地方,這樣的龍葵素含量會更高,食用過多會導(dǎo)致咽喉發(fā)癢、惡心、嘔吐、腹痛等不良癥狀。
土豆發(fā)芽時間越長,其中的龍葵素含量越高,嚴(yán)重的時候甚至?xí)鹉X水腫、充血的癥狀。一般來說,正確的存儲土豆方式對于土豆有幫助,在生活中可以將其貯存在低溫、通風(fēng)、沒有陽光直射的地方,這樣能夠很好的保存土豆,避免土豆出現(xiàn)發(fā)芽、變黑的情況。
結(jié)語:通過上面關(guān)于生活中常見的一些容易發(fā)霉、發(fā)芽食物的簡單描述,相信大家對于這樣食物的危害有了更多的了解,在生活中食用這樣的食物,對于健康傷害極大,希望大家能夠多多注意,對于這樣的食物好不要食用,以免造成不必要的傷害。
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