魚是我老百姓餐桌上常見(jiàn)的食物，但是，吃魚也要注意講究那種魚能，那種魚不能吃，如果您不小心吃了不健康的魚，不僅僅會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響，有時(shí)候還會(huì)產(chǎn)生致命的傷害，因此，在吃魚的時(shí)候，一定要注意，下面我們就一起來(lái)看看，那種魚不能吃?
那種魚不能吃
魚是很多人都喜歡吃的美食，因?yàn)轸~的肉質(zhì)鮮嫩，而且還對(duì)身體有營(yíng)養(yǎng)，受到了，不少人的歡迎，這種營(yíng)養(yǎng)還特別適合孩子和身體比較虛弱的人群，吃魚能夠補(bǔ)充身體所需的豐富蛋白質(zhì)，那么，吃魚是對(duì)身體有益處的，然而一下這幾種魚，如果您不小心吃了，小心身體受到傷害哦!
1、魚膽沒(méi)有弄掉或者魚膽被搞破的魚
因?yàn)轸~的膽汁中含有強(qiáng)毒性的毒素，如鯉醇硫酸酯鈉等，人體吸收后有可能發(fā)生中毒。魚膽被弄破的魚肉上會(huì)有膽汁的殘留，不容易清洗干凈。所以在買魚或者殺魚的時(shí)候要小心一些，別弄破魚膽。所以中醫(yī)認(rèn)為魚膽有清熱解毒、明目止咳的功效的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。大家以后一定要把魚膽干脆扔掉 !
2、在工業(yè)園區(qū)小河里的魚
現(xiàn)在的人追求健康，認(rèn)為人工養(yǎng)殖的魚很有可能被喂了不健康的飼料，因此，常常會(huì)選擇食用野外的魚，一般閑暇的時(shí)候還會(huì)自己去野釣，但是，在工業(yè)園區(qū)的河里長(zhǎng)大的魚，可能因?yàn)橹車沫h(huán)境被污染，身體存在重金屬物質(zhì)，如果吃了這種魚，就會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響，造成慢性中毒。甚至一些含有鉛、汞的魚會(huì)造成致癌風(fēng)險(xiǎn)。
3、腌制的咸魚
農(nóng)村里在冬天都有腌制咸魚的習(xí)慣，其實(shí)魚在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，尤其蛋白質(zhì)也會(huì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，是導(dǎo)致人類得癌癥的隱形殺手。
除了以上三種魚不能吃，還有下面兩種情況的魚也別吃：
1、不吃生魚片
經(jīng)常生吃魚片很容易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌，所以 一定吃煮熟了的魚。
2、不吃現(xiàn)殺現(xiàn)燒的魚
魚類體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)，活殺現(xiàn)吃，有毒物質(zhì)來(lái)不及排除，這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。所以想吃魚時(shí)，好把殺好的魚在水里泡一個(gè)多小時(shí)以后再燒。
秋季魚類健康吃法排行
第一名，燒烤魚：魚肉中的維B2、B6、維A和維E損失都很小，只有維B1略有損失。同時(shí)，燒烤后，魚肉中的鈣、鉀、鎂含量顯著提高。
