作為家常菜，芹菜一直受到人們的喜歡，而炒肉絲、炒豆干都是大家常吃的形式。那么芹菜不能和什么一起吃呢?芹菜的功效與作用有哪些呢?芹菜的食用方法有什么呢?這些生活中的飲食小知識(shí)您都知道嗎?下面就讓我們通過(guò)具體的內(nèi)容來(lái)看看吧。
芹菜不能和什么一起吃
1、芹菜和黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，和芹菜同食，會(huì)把維生素C分解破壞。
2、芹菜和蜆、蛤、毛蚶、蟹
芹菜是不能和蜆、蛤、毛蚶、蟹一起同食的，因?yàn)檫@些食物含有維生素B1分解酶，與芹菜同食，就會(huì)將其中的維生素B1全部破壞掉。
3、芹菜和甲魚(yú)
如果芹菜和甲魚(yú)一起食用，會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
4、芹菜和菊花
如果把芹菜和菊花放在一起食用，會(huì)引起嘔吐的現(xiàn)象。
5、芹菜和雞肉
芹菜好不要和雞肉一起食用，因?yàn)閮烧呤秤脮?huì)傷人體的元?dú)?，在元?dú)馐軅?，?huì)引發(fā)多種疾病。
6、芹菜和牡蠣
芹菜和牡蠣一起食用，會(huì)降低鋅的吸收。
7、芹菜和黃豆
芹菜和黃豆一起食用，會(huì)降低鐵的吸收。
8、芹菜和兔肉
芹菜和兔肉一起食用，會(huì)引起脫水。
