雞蛋我們熟悉的不能再熟悉的一種食物了，對于多數(shù)人來說，雞蛋幾乎是每天都會吃的。雞蛋的好處有很多，但是有一些人是不能吃雞蛋的，可能會造成一些不良的后果。雞蛋不能和什么一起吃?如果你有這樣的疑問，請看下面的文章介紹!
雞蛋不能和什么一起吃
雞蛋+茶
吃雞蛋的時候不建議喝茶，也許你會有這樣的經(jīng)驗，就是吃白煮蛋的時候總是感覺到很噎人，這個時候就會想喝點(diǎn)東西。建議你選擇牛奶、豆?jié){、白開水，但是不要喝茶。因為茶水里的鞣酸會跟雞蛋中的蛋白質(zhì)形成沉淀物，造成便秘問題。
雞蛋+柿子
柿子和雞蛋也是禁忌搭配，如果把它們放在一起吃，可能會導(dǎo)致食物中毒。吃了之后人會有拉肚子、嘔吐或者是頭暈、發(fā)熱的癥狀，如果本身就有脾胃虛弱的問題，那么癥狀還會更加厲害。為了避免這樣的情況出現(xiàn)，一定不要這樣搭配哦。
如果你不小心這么吃了，其實(shí)還是有一些補(bǔ)救的措施的。就是立馬喝一杯生姜水或者是鹽水，這樣可以幫助催吐，還可以試試看吃一點(diǎn)瀉藥，把體內(nèi)的食物給排出去，這樣就能避免食物中毒了，具體的操作可能咨詢一下醫(yī)生。
雞蛋+豆奶
雞蛋和豆奶同食會影響營養(yǎng)的吸收。蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。
豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
雞蛋+牛奶
有的人習(xí)慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學(xué)的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。
