葡萄是多數(shù)人都吃過的水果,它的味道獨特,甜美多汁,可以說是水果中的珍品,所以很多人都非常喜歡,不過吃葡萄也是有忌諱的,葡萄的禁忌有哪些呢?葡萄的營養(yǎng)價值比較多,能夠為身體提供能量。除了直接食用,葡萄的吃法也有很多。
葡萄的禁忌有哪些
不宜過量食用葡萄
大家應該都知道葡萄含有豐富的糖分,主要就是葡萄糖和果糖,如果一次吃了比較多的葡萄,可能會導致上火出現(xiàn),并且古書中有記載葡萄“多食生內(nèi)熱”,所以大家要控制好食用葡萄的量,如果總是吃葡萄可能會出現(xiàn)上火的癥狀。
在葡萄中含有有機酸和發(fā)酵糖類物質(zhì),這些物質(zhì)對我們的牙齒有一定的腐蝕性,長時間的吃葡萄,可能會引起蛀牙,所以大家在吃完葡萄的時候,需要及時漱口。葡萄本身的含糖量高,也就意味著熱量高,如果一次吃了很多的葡萄勢必會導致發(fā)胖。
葡萄一定要清洗干凈再吃
現(xiàn)在的果蔬都用農(nóng)藥,葡萄也不例外,很多人在吃葡萄的時候,都是整顆扔到嘴里,這樣做是不對的,大家需要將葡萄徹徹底底清洗干凈再食用。在清洗的時候,大家需要將把葡萄一顆顆剪下來,然后放入到鹽水中泡15分鐘以上,需要讓每顆葡萄都充分接觸到淡鹽水。
吃完葡萄不能立即喝水
葡萄中含有纖維素和果膠,本身有潤滑腸道的作用,如果吃完葡萄就立即喝水,胃酸被沖淡,導致消化能力減弱,沒來得及消化的纖維素和果膠會加速腸道蠕動,可能引起腹瀉。不過,這種腹瀉不需要吃藥,停止飲水會自動恢復。
糖尿病人慎食葡萄
葡萄含糖量高,且大多是容易吸收的葡萄糖,升糖指數(shù)較高,吃多了會導致血糖升高,不利于糖尿病患者控制病情。
胃不好的人不宜多吃葡萄
葡萄中含蘋果酸、酒石酸等多種有機酸,吃多了會刺激胃酸分泌,還可能引起燒心、胃酸過多等癥狀,脾胃不佳或者有胃病的人不宜經(jīng)常吃葡萄。
葡萄的吃法
冰凍葡萄
主料:葡萄
做法
1、葡萄入水,加一小勺鹽兩小勺面粉,輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。