20131002健康北京2013全集：王宜講柿子葉的功效

　　該視頻主要文字介紹：

　　柿子除了可以生吃，還可以制成柿餅，可口又健康，但原來(lái)不止柿子可以加工，柿子葉也可以通過(guò)加工，變成有益健康的柿葉茶哦!柿葉茶到底有多有益?通過(guò)了解柿子葉的功效與作用，相信大家可以略知一二。

　　柿子葉的功效與作用

　　大家都知道柿子非常好吃，且柿子中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，卻沒(méi)有注意到柿子葉的功效與作用，柿子葉的藥用價(jià)值也是非常高的。

　　柿子葉中含有大量丹寧酸，如果使用柿子葉來(lái)泡澡可是有好處的，這些物質(zhì)通過(guò)滲透到水中可以有效的殺滅各種細(xì)菌和真菌，具有清潔和滋潤(rùn)皮膚的功效，是簡(jiǎn)單又有季節(jié)感的美容方法。

　　柿樹(shù)葉除含有相當(dāng)可觀的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素外，還有膽堿、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達(dá)1800mg/100g，遠(yuǎn)高于常見(jiàn)的水果和蔬菜。它能抗壞血病，防治支氣管炎、防癌、抗癌。

　　目前，已有人開(kāi)發(fā)了柿葉茶等防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病的功能食品和藥物。如果用柿子葉煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

　　柿子葉所含的丹寧頗高，影響口感，需加調(diào)味處理，調(diào)得好就能制出可口的功能食品，成為人類(lèi)防治“文明病”的良好保健食品。

　　柿葉茶的功效有哪些

　　1、提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)機(jī)體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對(duì)感冒、癌癥等有較好的作用。

　　2、軟化血管增強(qiáng)血管彈性，并從生理上調(diào)整血壓，對(duì)高血壓、低血壓也有很好的作用。

　　3、降低血脂，防止腦動(dòng)脈硬化、冠心病等。

　　4、利尿通便、消腫、減肥。

　　5、消暑解渴。

　　6、安神、美容，消退老年斑。

　　本期嘉賓介紹

　　王宜

　　女，食療營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，現(xiàn)任中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任，從事臨床食療營(yíng)養(yǎng)學(xué)30余年。

　　獲得的主要榮譽(yù)有全國(guó)“三八”紅旗手、北京市“三八”紅旗獎(jiǎng)?wù)?、亞洲現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、世界博古斯金獎(jiǎng)烹飪大賽(暨世界奧林匹克烹飪大賽)佳創(chuàng)意集體獎(jiǎng)、2009健康中國(guó)“中國(guó)具影響力健康教育專(zhuān)家”、“中華老年醫(yī)學(xué)首席知名中青年專(zhuān)家”。

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