20160214健康北京視頻：王宜講糖尿病如何飲食

　　糖尿病是非常多見的疾病，患有糖尿病的人，日常生活中一定要注意自己的飲食習慣，經(jīng)常吃一些控制血糖的食物是必要的。那么日常生活中糖尿病吃什么好呢?那就讓我們一起隨著健康北京視頻欄目王宜專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　糖尿病如何飲食

　　1、洋蔥

　　洋蔥是我們生活中都經(jīng)常吃的食物，它含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃對我們的身體健康是非常有利。

　　味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

　　2、南瓜

　　味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。

　　3、黑木耳

　　黑木耳是我們大家都非常愛吃的食物，它不僅有著補氣養(yǎng)血的作用，對于糖尿病患者也有很好的幫助。

　　含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。

　　實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　4、紫菜

　　含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

　　5、小扁豆

　　小扁豆含有非常豐富的營養(yǎng)價值，對我們的身體健康是非常有利的，其含有豐富的可溶性和不溶性膳食纖維。

　　可溶性纖維有助于緩解人體對淀粉中糖分子的吸收。

　　而不溶性膳食纖維有助于延長消化過程，防止血糖猛升。

　　6、初榨橄欖油

　　橄欖油適合糖尿病患者食用，尤其是初榨橄欖油，其含有多種抗氧化劑，能降低C反應(yīng)蛋白，可降低人體內(nèi)炎癥，保護和修復心血管系統(tǒng)，防止血糖波動對血管造成的損傷。

　　本期嘉賓介紹

　　王宜

　　女，食療營養(yǎng)專家，現(xiàn)任中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任，從事臨床食療營養(yǎng)學30余年。獲得的主要榮譽有全國“三八”紅旗手、北京市“三八”紅旗獎?wù)?、亞洲現(xiàn)代營養(yǎng)學特殊貢獻獎、世界博古斯金獎烹飪大賽(暨世界奧林匹克烹飪大賽)佳創(chuàng)意集體獎、2009健康中國“中國具影響力健康教育專家”、“中華老年醫(yī)學首席知名中青年專家”。

　　2009年建國60周年首都國慶閱兵式唯一一位軍外專家。將食療與營養(yǎng)學結(jié)合,編寫了《科學飲食指導》，這是建國以來第一本軍隊閱兵中營養(yǎng)的科學化指導方案,也第一次吸收采納了中醫(yī)食養(yǎng)食療學知識。2008年汶川地震，是救災(zāi)前線唯一一位營養(yǎng)專家，應(yīng)空軍后勤部軍需部的邀請，專程到四川綿竹、彭州、漢旺、什邡、洛水等地震災(zāi)區(qū)，為救援空降兵等部隊官兵和受災(zāi)群眾進行飲食營養(yǎng)調(diào)配、食療，用科學的飲食方法，就地解決官兵和群眾出現(xiàn)的體能不支、免疫力下降、爛嘴、爛襠等癥狀，既防治了受災(zāi)群眾的疾病，又提高了救援官兵的戰(zhàn)斗力，發(fā)揮了中醫(yī)藥在應(yīng)急狀態(tài)下的特殊價值。擔任2008年北京奧運會、2004年雅典奧運會中國乒乓球隊營養(yǎng)指導。隊員使用她精心研制的食養(yǎng)配方，既達到了抗疲勞目的，又不吃藥，還保持美食美味，可謂有功效無藥味。北京奧運會結(jié)束后，國乒隊將乒乓球與藥膳并稱為“國球”、“國醫(yī)”中國元素。她是唯一一位參與兩屆奧運會的營養(yǎng)專家。

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