蝦是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，蝦的營養(yǎng)價(jià)其極其豐富，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康也是非常好的。那么日常生活中奶酪蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
奶酪蝦的做法
材料
鮮蝦、豬肥肉、馬蘇里拉奶酪。
輔料
雞蛋、生粉、面包、糠、植物油。
調(diào)味料
鹽、胡椒粉、芝麻油。
做法
1、鮮蝦去掉殼，再將蝦線去除，然后將蝦和肥肉一同剁成肉泥，蝦肉與豬肥肉的比例為5：1口感是好的。
2、加入鹽、胡椒粉、芝麻油、少許蛋清和生粉調(diào)味。
3、順一個(gè)方向攪打上勁。
4、然后我們要取適量的蝦泥放在手上并攤平，接著放上一小塊馬蘇里奶酪，并將其團(tuán)成圓球。
5、蝦球均勻地沾上生粉。
6、掛雞蛋液。
7、裹上面包糠。
8、然后將油燒至7成熱，再將蝦球一個(gè)個(gè)放入鍋中，并將其炸成黃金色，就可以出鍋了。
小訣竅
蝦球要趁熱吃才好，馬蘇里拉奶酪能拉出絲，涼了影響口感。
麻辣蝦
主料
蝦。
調(diào)料
干紅椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大蔥。
做法
1、蝦去頭，去掉背部泥線，洗凈。
2、干紅椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大蔥斜切。
3、熱鍋，油熱后，倒入干紅椒、青椒、泡椒、蔥、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入蝦，然后放入鹽、醬油、味精，待蝦顏色變紅即可出鍋。
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