蝦的做法是非常豐富的，我們生活中可以時(shí)常吃一點(diǎn)，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且吃起來(lái)也是非常美味的。那么生活中麻辣蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
麻辣蝦的做法
材料
大蝦、辣椒、蒜、蔥。
姜、生抽，鹽，料酒。
淀粉、辣椒、花生米。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的辣椒、蒜、蔥姜清洗干凈，接著將其切好，然后放在一旁備用即可。
2、大蝦剪開(kāi)整個(gè)背部，挑出蝦線，加生抽、鹽、料酒、淀粉少許拌勻，腌制20分鐘。
3、鍋里熱油，加入辣椒、一半的蒜、蔥姜爆香。
4、然后我們就要倒入適量的大蝦翻炒均勻，直到變紅的時(shí)候，加入適量的花生和剩下的蒜，加入適量的鹽翻炒出鍋。
椒鹽蝦
材料
蝦，椒鹽，蒜蓉。
姜末，干辣椒，雞精。
做法
1.蝦先洗干凈，用漏勺控干水分，好是提前幾小時(shí)洗好，放在漏勺里濾掉水分。
2.蝦可以放在陽(yáng)光下曬一會(huì)。使其水分越少越好。
3.鍋中坐多一點(diǎn)油，燒7成熱，倒入蝦先爆一下，至蝦殼變透明，盛出蝦，濾出油。
4.將鍋清洗干凈，接著將其燒干，然后加入適量的蝦油，接著加入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香，即可。
5.再倒入之前爆好的蝦，翻動(dòng)一會(huì)，撒入椒鹽和雞精，再翻動(dòng)幾下，立即出鍋。以免蝦肉太老。
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