燒餅的做法是非常多樣的，燒餅不僅非常美味，而且經(jīng)常吃對(duì)我們的腸胃健康是非常有利的，而且做法也是非常簡(jiǎn)單的。那么生活中鴨油燒餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
鴨油燒餅的做法
材料
水85 g，鴨油50 g，五香粉、鹽適量。
鴨油50g、手粉，蔥花。
做法
1.首先我們就要將水油皮和油酥做好，然后再將它們分別活好，接著放進(jìn)冰箱醒15-30分鐘。
2.平均各分14個(gè)小劑，水油皮包裹油酥。
3.搟成細(xì)長(zhǎng)條，卷起，如此兩次，注意期間冷藏松弛。
4.后我們就要將它們搟成長(zhǎng)方形，然后在三折，包餡收口，后將它搟成橢圓扁餅，備用即可。
5.刷蛋液，沾芝麻。入預(yù)熱350F的烤箱，30分鐘。
鴨油燒餅
材料
鴨油，面粉，鹽，蔥，芝麻，一個(gè)雞蛋打散成蛋液。
做法
1. 鴨油和面粉比例為1比2混合，鴨油和面粉比例1比2.5混合，加適量水。
2.蔥切花和適量鹽混合。
3.然后取適量的水皮搟平，接著在抹一層油酥，撒上適量的蔥花，并將其卷起來(lái)，然后對(duì)折壓平。
4.一盤芝麻備用，用步驟3的胚皮的一個(gè)層面粘滿雞蛋液再粘滿芝麻，放入烤盤。
5.220度烤半小時(shí)。
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