冒菜的做法是非常豐富多樣的,生活中我們可以選擇不同的材料,這樣就能做出不一樣的冒菜,但是都很營養(yǎng)美味。那么生活中成都冒菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
成都冒菜的做法
材料
木耳和火鍋粉、豬肚。
鵪鶉蛋、海帶、金針菇。
白菜、土豆、豆芽。
做法
1.首先我們要做的就是材料的準備,將事先準備好的黑豆鼓清洗干凈接著將其切細,蒜剁爛備用。
2.鍋中放油,炒先豆瓣。
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜,繼續(xù)炒香。
4.然后我們就要加入小半鍋的高湯,然后我們就要加入鹵料盒,撒下胡椒末和花椒末,接著將其煮開,接著煮20分鐘。
5.木耳和火鍋粉提前泡軟。
6.豬肚、鵪鶉蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽各種菜料洗好、切小塊。
7.將菜放入熬好的湯底中。
8.然后我們就要更具菜來的量,將其轉為大火,燒5—10分鐘,菜多就多燒一會兒,然后就可以了。
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和鹽,二荊條青椒和小米椒切細,香菜切段。
10.把菜撈起來放入芝麻油碗中,加適量湯汁,撒上青椒、小米椒和香菜,即可。
注意:本頻道文章版權歸江蘇電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請盡快與我們聯系,我們將在第一時間刪除內容!