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本期嘉賓介紹
女，主任醫(yī)師，教授，山東中醫(yī)藥大學第二附屬醫(yī)院副院長，醫(yī)學博士，中華醫(yī)學會呼吸醫(yī)師學會山東分會副主任委員，山東省腫瘤及免疫及生物治療專業(yè)委員會副主任委員，山東省中西醫(yī)結合腫瘤學會副主任委員，山東省中西醫(yī)結合呼吸專業(yè)委員會副主任委員，山東省畜牧中醫(yī)藥評審專業(yè)委員會組長，山東醫(yī)師學會肺癌分會常委，山東省抗癌協(xié)會理事，山東醫(yī)師學會女醫(yī)師分會理事，世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會亞健康專委會理事，《中華臨床醫(yī)師雜志》特聘審稿專家，山東省政協(xié)委員。
從事醫(yī)院臨床與教學工作26余年， 1995年至1998年師從全國名優(yōu)老中醫(yī)顧振東教授(劉慧民第四代傳人)學徒3年，使呼吸、消化、內分泌疾病及血液腫瘤等內科疾病的診治水平得到很大的提高、發(fā)展，于98年獲得山東省“高徒”的稱號。99年師從山東省心血管專家博士生導師張文高教授并獲碩士生學位，2002年師從山東省心血管專家博士生導師、山東中醫(yī)藥大學副校長郭偉星教授，使高血壓、冠心病、心肌炎等心血管疾病的診療技術水平有了進一步的提高。自工作以來一直在臨床、教學、科研第一線,在業(yè)務上精益求精，在內科復雜及疑難疾病的診斷和治療方面積累了豐富的臨床經驗和學術造詣。先后擔任山東省中醫(yī)院呼吸內科主任5年，山東省中醫(yī)院大內科副主任5年，2008年6月至今擔任山東中醫(yī)藥大學第二附屬醫(yī)院業(yè)務院長。
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經常做飯的家庭“煮婦”是不是經常在廚房大展身手，在煙霧繚繞中做著可口的美味，但是你有沒有注意到廚房隱藏的“殺手”，它可能正嚴重威脅著你的健康。
廚房油煙的危害
廚房油煙的危害不可忽視，當油溫達到150℃時，就會產生含有大量丙烯醛的油煙，丙烯醛具有強烈的辛辣味，對眼、鼻、咽喉黏膜都有十分強烈的刺激作用。經常如此就會導致咽喉不適，出現(xiàn)干癢、疼痛等癥狀。
如果嗓子發(fā)生了不適，要及時就醫(yī)檢查。在日常生活中方方面面都要注意。
糾正烹飪習慣
控制烹飪的火候并減少油煙在廚房中的停留時間是預防油煙有效的方法，對一般家庭來說，廚房要保持自然通風，使用抽煙性能好的油煙機。
此外，炒菜時的油溫也要有所控制，以油鍋冒煙為極限，不要超過200℃，這樣不僅能減輕油煙的侵害，從營養(yǎng)學角度上，還可以使油中保持一定量的脂肪酸和脂溶性維生素，令菜中的維生素也得到有效保存。
護嗓用藥要及時
廚房油煙造成的咽喉不適，久而久之會導致咽炎或者慢性咽炎，此時用藥選擇要注意。
像慢嚴舒檸清喉利咽顆粒，含有青果、胖大海、黃芩等成分，它清熱利咽，寬胸潤喉，用于急慢性咽炎，喉嚨發(fā)干，惡心干嘔等，針對廚房油煙導致的咽喉不適有很好的緩解作用。
日常要注意
多吃清咽潤肺的食物，像糯米藕，白色食物有很好的清咽潤肺作用，如百合、蓮藕、竹茹。
如果經常在廚房做飯，不妨可以經常吃一些，可以輔助緩解廚房油煙對嗓子的傷害。在平常，盡量少吃辛辣的食物，這樣也會減少廚房油煙的產生。
廚房油煙對嗓子的危害一定要重視起來，不管是用藥、食療都要堅持，這樣才會有個好咽喉。
廚房油煙對女性的危害
廚房之中的油煙主要的來源有兩種，一種就是炒菜時候產生的，另外一種則是屬于各種液化氣體，常見的有一氧化碳、二氧化碳等等對身體有害的氣體。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，油煙的危害是非常巨大的，他其中含有三百中左右的有害物質等等，其中的一些物質還具有令肺部致癌的作用。
如果人類長時間生活在油煙的環(huán)境之中，那么身體之中的組織容易發(fā)生病變。不僅如此，油煙還能夠附著在皮膚，這樣皮膚的呼吸就會受到影響，長時間如此就會變得皮膚無彈性，同時膚色液會變得暗黃以及粗糙起來，并且身體也會變得發(fā)胖，同時免疫系統(tǒng)也會受到損傷，甚至于有效人容易出現(xiàn)脫發(fā)的情況。
如果女性長期處在廚房油煙的環(huán)境之中，那么就會變得喉嚨痛、聲音嘶啞以及咽喉不適，甚至還有可能出現(xiàn)呼吸困難以及腫塊等等情況，這個時候應該立即到醫(yī)院就診，避免威脅生命健康。
研究還發(fā)現(xiàn)，如果女性長期處于廚房中工作，那么患有癌癥以及乳腺癌等等的可能性就大大的增加。
這主要是由于油煙之中含有一種脂肪氧化物，這種物質會導致女性出現(xiàn)心血管以及腦血管方面的疾病，特別是老年人身體抵抗力比較弱，更加容易患有疾病。
新研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，一百個患有心腦血管疾病的患者之中，百分之八十的患者就是長時間在廚房工作，并且大多數(shù)都是女性。
另外，如果長時間吸入廚房油煙，那么還會增加患有肺癌、哮喘病的可能。
除了對女性的身體造成損害之外，廚房油煙對于兒童的傷害也是非常巨大的。孩子的身體抵抗力原本就是比較弱，所以相比成人來說更加容易生病。
如果孩子長期處在一個充滿廚房油煙的環(huán)境之中，那么不僅不利于孩子的身體健康，甚至嚴重危害到了孩子的健康成長。
