西瓜是非常美味的水果，生活中適當(dāng)?shù)氖秤脤ξ覀兊慕】凳欠浅Ｓ袔椭模曳浅Ｃ牢?。那么生活?a href='http://rwfnyxtm.cn/taglist/974453-1.html' target='_blank'>如何挑選西瓜呢?接下來就讓我們一起隨著健康早知道視頻節(jié)目宋洪平專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
如何挑選西瓜
先看外形
在買西瓜的時(shí)候，首先我們就要觀察西瓜的外形，一定要挑選那些外形結(jié)實(shí)、對稱而沒有瘀傷、劃痕或凹陷的瓜。
挑選外形對稱的西瓜。如果西瓜外表呈現(xiàn)凹凸不平的狀態(tài)，就說明它在生長過程中接受的光照及水分不均勻。
拿起西瓜掂一下分量。好的西瓜會比較重，因?yàn)槲鞴戏至恐鼐驼f明其水分充足，足夠成熟。
我們在挑選西瓜的時(shí)候，一定要將手里的西瓜和其他的西瓜進(jìn)行對比，一般分量重的，也就是熟的。
看一下西瓜的地印
地印就是西瓜與地面接觸的地方，西瓜下面一般會有一塊淺黃色的印記，隨著西瓜逐漸成熟，地印的顏色會越來越深，所以地印越深，西瓜就越好。如果你發(fā)現(xiàn)一個(gè)西瓜上面的地印很淺，甚至根本沒有，那就說明這瓜摘得太早了。
觀察瓜皮顏色
成熟的西瓜應(yīng)該是深綠色的，外表比較暗淡，而不是亮閃閃的樣子。嫩綠油亮的西瓜一般都不夠熟。
敲打西瓜
這種技巧比較難掌握，不過許多愛吃西瓜的人都很相信這一招。用指關(guān)節(jié)用力敲打西瓜，然后仔細(xì)聽西瓜發(fā)出的聲音。成熟的西瓜一般會發(fā)出比較亮的聲響，如果聲音是悶悶的、沉沉的，那就說明這瓜還不夠熟。
本期嘉賓介紹
宋洪平
男，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，研究員。
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