燙傷后飲食注意事項(xiàng)
受傷后初期，因體內(nèi)處于高代謝速率的情況下，對(duì)熱量及蛋白質(zhì)需求量較高，因此患者食量可以比平常再多一些，特別是增加奶類制品，蛋豆肉類等富含蛋白質(zhì)的食物。
補(bǔ)充富含維生素維生素A，維生素C及維生素B群食物，有益?zhèn)谟?維生素A含量豐富的食物為牛奶，甘薯，深綠色及深黃色的蔬菜，肝臟;而維生素C廣泛存在蔬果中，特別是橘子，橙子，柚子，番石榴。
一、飲食的重要性
1.飲食是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要途徑;
2.飲食補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較全面，且經(jīng)濟(jì)方便;
3.合理的飲食，有利于創(chuàng)面修復(fù)，改善全身狀況，縮短住院時(shí)間。
二、飲食的搭配時(shí)間分配
1.早，中，晚三餐主食由米飯和面食，蔬菜和肉類(包括魚，雞，鴨，兔，牛，豬肉等)組成。每餐均應(yīng)有葷有素，保證人體每日所需大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。
2.三餐之間及睡前可加牛奶，豆?jié){，雞蛋，藕粉，糕點(diǎn)等。
3.餐前餐后輔以水果，以刺激食欲，幫助消化，補(bǔ)充多種維生素。
4.①傷后1-2天禁食或少進(jìn)食，第3天開始以少量試餐開始，如米湯，安素等，3-6次/日，每次50-100ml，以后逐步增加牛奶，肉湯等，每日可進(jìn)3-8餐，以清談，易消化飲食為宜。②1周后可將流汁飲食改為半流汁飲食，進(jìn)食肉末粥，魚米粥，蒸蛋，面條等。③若病人消化功能良好，飲食可逐步恢復(fù)同一般病人。
三、飲食的注意事項(xiàng)
燒燙傷后忌辛熱助火之物。燒傷病人火毒內(nèi)盛，忌辛熱助火之物，如辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉等，否則會(huì)助火生熱，病人食后有火毒攻心之弊。
燒燙傷后忌油炸煎烤食物。凡用油炸、燒烤的食物，食后會(huì)引起消化不良，并能生火。如炸豬排、燒雞、烤鴨、煎餅、油條等。
燒燙傷后忌發(fā)物。燒傷病人對(duì)發(fā)物非常敏感，食入后可使創(chuàng)面不易愈合，并產(chǎn)生水腫。常見(jiàn)的發(fā)物有豬頭肉、老母豬肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鯉魚、香菜、蒜苗及韭菜等。
燒燙傷后忌粗纖維和脹氣之物。常見(jiàn)有竹筍、毛筍、韭菜、芹菜、菠蘿等，這類食物在燒傷者腸胃功能低下時(shí)，食入后會(huì)脹氣而影響消化。
燒燙傷后忌煙、酒、茶。香 煙中的尼古丁使血管收縮，不利于皮膚創(chuàng)面的愈合。酒會(huì)擴(kuò)張血管，并會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)。當(dāng)有感染時(shí)，應(yīng)忌酒，早期蛋白大量滲出更應(yīng)忌之。飲茶雖然補(bǔ)充液體，但在機(jī)體需要營(yíng)養(yǎng)時(shí)，大量飲用茶水會(huì)沖淡胃液，影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。此外，燒傷病人在發(fā)燒時(shí)不宜飲用茶水，因?yàn)椴杷械牟鑹A能升高體溫，而降低解熱藥的作用。
