上火怎么辦 “火男”來襲如何相抗(12)

  3、另起鍋,注入油,下入肉餡煸炒至變色。

  4、加入醬油、糖煸炒均勻,倒入彩椒丁,煸炒均勻后加入鹽調(diào)味,關(guān)火。

  5、蒸好的茄子條擠掉水分,將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。

  蔬菜二:白菜

蔬菜二:白菜

  一句話點(diǎn)評:白菜性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。

  紅火蝦仁白菜

  材料:白菜200g,青蝦100g,蔥10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、鹽各適量。

  做法

  1、白菜洗凈斜切片備用。青蝦洗凈,剝?nèi)ネ庖?,切成寸斷備用?/p>

  2、起油鍋,加入蔥姜爆香。

  3、放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色,炒出紅油后倒入少量料酒和白糖。

放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色

  4、放入白菜同炒,炒至白菜稍軟后放入少量醬油繼續(xù)翻炒。

  5、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。

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