夏季這樣吃 可以防中暑
入伏之后，氣溫節(jié)節(jié)攀升，我市各大醫(yī)院急診科也陸續(xù)接收了一些中暑的患者。據(jù)市二院急診科主任張冬惠介紹，夏天氣溫高，老人、小孩及戶外工作者容易出現(xiàn)中暑的情況。
專家介紹，中暑是指在高溫環(huán)境下，人體體溫調(diào)節(jié)功能紊亂而引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)障礙為主要表現(xiàn)的急性疾病。除了高溫、烈日曝曬外，工作強(qiáng)度過大、工作時(shí)間過長、睡眠不足、過度疲勞等是常見的誘因。中暑一般分為三類：先兆中暑——表現(xiàn)為口渴、頭暈、耳鳴、胸悶、心悸、四肢無力等癥狀，出汗但不多，體溫可略有升高，發(fā)熱可能在37.5℃左右，如能及時(shí)離開高熱環(huán)境，經(jīng)短時(shí)間休息后癥狀即可消失;輕度中暑——既有先兆中暑的癥狀，同時(shí)又有面色發(fā)紅、皮膚灼熱等情況，并伴有惡心、嘔吐、大量出汗、皮膚濕冷、血壓下降等癥狀，輕度中暑者經(jīng)治療一般四五個(gè)小時(shí)可恢復(fù)正常;重度中暑——大多數(shù)情況是在高溫環(huán)境中突然昏迷，此前常有頭痛、麻木與刺痛、眩暈、煩躁或精神錯(cuò)亂、肢體抽搐等，皮膚灼熱而緋紅，體溫常在40℃以上。
預(yù)防夏季中暑，飲食上需要做哪些調(diào)整呢?專家給出了如下建議：
多喝湯
當(dāng)人出汗比較多、體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡單易學(xué)的“防暑湯”有山楂湯、綠豆湯、酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
多飲茶
溫茶能降低皮膚溫度1℃~2℃，而冷飲只能使口腔周圍變冷。喝茶者感覺清涼舒適、渴感全消，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過多而丟失的鹽分，對預(yù)防中暑更有裨益。
多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等，既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是消暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素c，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品。
少吃冷
夏季喝冷飲雖然能迅速感覺到?jīng)鏊?，但對人的腸胃刺激特別大。如果經(jīng)常吃冷，腸胃調(diào)節(jié)功能會(huì)相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等癥狀，重者還會(huì)中暑，所以要少吃冷。
