喝咖啡能減肥嗎
咖啡是目前受年輕人歡迎的飲品之一，很多人早上到公司，點(diǎn)一杯咖啡就開始了忙碌的一天;隨著咖啡和人們的生活越來越貼近，大家對它的評價也多了起來，就連減肥也和咖啡掛上了鉤，很多女性經(jīng)常會喝咖啡除了提神就是認(rèn)為它可以減肥，特別是早上空腹喝咖啡減肥效果更好，那么這是真的嗎?
一、咖啡中的咖啡因是有利于減肥的
減肥從原理上講可以通過中無非是通過一些方式達(dá)到能量代謝的負(fù)平衡，即使人體的消耗大于攝入，就可以消耗身體里的脂肪達(dá)到減重的結(jié)果?？Х瓤梢詼p肥主要是因為咖啡因，咖啡因能促進(jìn)人體新陳代謝防止便秘(即提升消耗)，同時還會讓人神經(jīng)興奮從而抑制食欲(即減少能量攝入)，如果人們確實(shí)通過服用咖啡減少了食物的攝入，從而達(dá)到能量代謝的負(fù)平衡，那么所以從營養(yǎng)學(xué)的角度，喝咖啡確實(shí)是可以減肥;
二、咖啡能減肥≠我們飲用的咖啡能減肥
為什么這么講?那要從給我們身邊接觸的咖啡來說，針對這個問題我們需要了解一下我們平時接觸的“咖啡”是哪種咖啡，中國咖啡網(wǎng)上數(shù)據(jù)顯示目前速溶咖啡占據(jù)中國市場84%的市場份額，即大家接觸到的咖啡都是“速溶咖啡”，那么速溶咖啡能減肥嗎?
1.速溶咖啡含有大量添加劑，咖啡因含量低不能減肥
速溶咖啡的主要成分是：白砂糖，植脂末(麥芽糖漿、食用植物油、羅蛋白酸納、單硬脂酸末甘油酯、二氧化硅)，速溶咖啡粉，其中咖啡粉是咖啡的提取物，本身含有咖啡因，但是占比非常少，一般同樣份量的咖啡里，速溶咖啡的咖啡因只有現(xiàn)磨咖啡的1/3-1/4,其他更多的都是砂糖和植脂末，速溶咖啡里面含糖和脂肪成分較多，一袋速溶咖啡的熱量一般在260千卡左右，熱量含量并不低，所以整體來講常喝速溶咖啡不但不能減肥還可能增肥。
部分速溶咖啡還含有反式脂肪酸，長期飲用會對人體造成傷害，一袋速溶咖啡(12-18克)中，“植脂末”約占1/3(4-6克)，植脂末中的“氫化植物油”約占1/2以上(2-3克)，氫化植物油中的“反式脂肪酸”約占1/3(1克左右)，把它換算成能量，大約是9千卡，人體每天的能量攝入一般為1800-2250千卡，我們按照2000千卡做測算，則反式脂肪酸提供能量的比例是0.4%(9÷2200×100%=0.4%)，美國在2004年8月發(fā)表的飲食指南中，發(fā)出了日均反式脂肪酸的攝取量在總能量的1%以下的勸告。過多的反式脂肪酸對心腦血管系統(tǒng)有危害。
2.現(xiàn)磨的咖啡飲料含有奶油和糖，過多攝入也不能減肥
咖啡市場里16%現(xiàn)磨咖啡中大部分是拿鐵，拿鐵其實(shí)不是純咖啡，是花式咖啡的一種，一般是咖啡和牛奶制作而成，還會加入一些糖漿，如香草拿鐵就加入了香草糖漿，中國人一般都拿咖啡當(dāng)飲料用，喜歡偏甜的口味，所以即使是高價位的現(xiàn)磨的咖啡里面奶和糖的含量也很高，以星巴克大杯的香草星冰樂為例，這杯咖啡由咖啡、牛奶、糖、冰塊等混合而成，所含熱量大約為300千卡，其中脂肪29千卡，碳水化合物264千卡，蛋白質(zhì)含12千卡，在咖啡里加鮮奶油，則總熱量可達(dá)430千卡，430千卡的能量攝入相當(dāng)于你吃了0.74斤的大米(每100克米飯還有116千卡熱量)，按照女性每日能量攝入均值1800千卡計算計算，這樣一杯咖啡就等于你每日需要近1/4的能量，即你每天喝4.2杯大杯香草星冰樂，就滿足你一天的能量攝入了，所以這樣來看咖啡飲料也不能減肥。
三、喝哪些咖啡可以減肥
1.自己購買咖啡機(jī)和咖啡豆現(xiàn)磨
一般喝純咖啡效果較好，其中的抗氧化劑含量高，對身體也有好處，但是確實(shí)是價格不低，覺得價格高端的人其實(shí)茶里面也含有咖啡因，覺得不合適的人還是可以選擇我們中國的“茶”，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康。
2.咖啡店選擇純咖啡
如美式咖啡不加糖不加奶，一般咖啡因含量較高，不過味道較苦，所以減肥需要吃“苦”。但是也請注意，但是任何食物的攝入都要注意適量，多和少都不好，咖啡的攝入量每日不可超過300毫克，否則會影響身體健康。
