咖啡作為世界三大飲料之一，咖啡的種類(lèi)有許多，不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)混合咖啡呢?今天小編就給大家介紹一下混合咖啡，告訴大家常見(jiàn)的混合咖啡的制作方法以及喝咖啡的好處。喜歡喝咖啡的小伙伴一起看看吧。
混合咖啡
混合咖啡，也稱為綜合咖啡，是咖啡分類(lèi)的統(tǒng)稱之一?；旌峡Х炔⒎侵改骋环N特定的咖啡，而是一般由三種或者三種以上的不同品種咖啡豆，按其味道的酸、苦、甘、香、醇而調(diào)配成的一種具有獨(dú)特風(fēng)味的咖啡。優(yōu)質(zhì)的混合咖啡調(diào)配完成后清香撲鼻、滑潤(rùn)爽口、色澤金黃，為咖啡中的上品。
混合咖啡的種類(lèi)
由于咖啡豆種類(lèi)的不同，調(diào)配出的混合咖啡在口味上也有所不同，因而混合咖啡也有不同的種類(lèi)。
1、口味均衡的混合咖啡
配方：危地馬拉SHB(30%)、墨西哥AL(30%)、巴西NO.219(20%)、乞力馬扎羅AA(10%)。
頂級(jí)混合咖啡是酸味、苦味、香味之間的佳配合。酸味濃重的危地馬拉咖啡豆，兼具酸味和甜味的墨西哥咖啡豆，苦味柔和的巴西咖啡豆，將這些咖啡豆按等比例調(diào)配，再混入適量酸味濃重的乞力馬扎羅咖啡豆，調(diào)出口味均衡、濃度適中的混合咖啡。
2、苦味為主的混合咖啡
配方：曼特寧G1(40%)、哥倫比亞SUP(30%)、巴西NO.219(20%)、乞力馬扎羅AA(10%)。
選用口味濃重的咖啡豆，印度尼西亞蘇門(mén)答臘的曼特寧，苦味濃厚且?guī)в兴嵛兜母鐐惐葋喍?，苦味酸味適中的巴西咖啡豆，還有以酸味為主的乞力馬扎羅豆，調(diào)出的苦味較重的混合咖啡。
3、酸味為主的混合咖啡
配方：乞力馬扎羅AA(40%)、摩卡高原哈拉(20%)、巴西NO.219(20%)、夏威夷科納NO.1(20%)。
以乞力馬扎羅豆為主，在此基礎(chǔ)之上，配上埃塞俄比亞產(chǎn)的口味柔和的摩卡高原哈拉和巴西豆，以及酸度適中的夏威夷科納，才能調(diào)配出酸味突出的緩和咖啡。
4、香味為主的混合咖啡
配方：危地馬拉SHB(40%)、乞力馬扎羅AA(30%)、摩卡高原哈拉(30%)。
香味為主的混合咖啡是將多種不同特點(diǎn)的咖啡豆混合在一起，使香味更加濃郁。以芳香馥郁的危地馬拉SHB為主，配以酸味見(jiàn)長(zhǎng)的乞力馬扎羅豆以及有自然果香的摩卡高原哈拉，方可調(diào)配出芳香濃郁的綜合咖啡。
