隨著生活水平的越來越提高，人們在空閑時間都會選擇泡一杯咖啡喝，三五好友一邊聊天，一遍喝喝咖啡，但是很少有朋友真正的了解咖啡里面的知識，今天小編就給大家詳細(xì)介紹一下貓屎咖啡的知識，希望能夠幫助到有需要的朋友哦。
目錄
5、貓屎咖啡口感 6、影響貓屎咖啡味道的因素
貓屎咖啡的來歷
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)，產(chǎn)于印度尼西亞。
是世界上貴的咖啡之一，每磅的價格高達(dá)幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來后加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經(jīng)過消化系統(tǒng)排出體外后，由于經(jīng)過胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。
簡介
貓屎咖啡，產(chǎn)于印尼。18 世紀(jì)初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，并且禁止當(dāng)?shù)厝瞬蓴X和食用自己種植的咖啡果子。
居住在印尼的當(dāng)?shù)厝艘彩窃诓唤?jīng)意之間發(fā)現(xiàn)麝香貓喜歡吃這些咖啡果子的，而且還會在大便的時候把這些果子原封不動的排出來。
麝香貓只會挑熟甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)這些豆子經(jīng)過貓咪胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡比普通的更好喝了。
香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為國際市場上的搶手貨。
人工圈養(yǎng)
麝香貓是一種夜行性動物，棲息于叢林地帶，食量很小，野生麝香貓產(chǎn)出的咖啡豆非常稀有，只有人工養(yǎng)殖才能獲得更多的貓屎咖啡。
有一些不良商人會把小動物關(guān)在籠子里，迫使他們不停的吃東西，它們長時間在這樣的環(huán)境下就會崩潰，相互的殘殺，一個個死去。
假貨太多
市場上 80% 的貓屎咖啡都是假的，諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上“貓屎”的標(biāo)簽來拋高價格。即時是來自真正的貓屎，也基本是工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)物，原生態(tài)幾乎不可能。
品質(zhì)
人為喂食麝香貓的咖啡豆沒有經(jīng)過任何篩選，不是品質(zhì)優(yōu)異的豆子!
帶動不良之風(fēng)
貓屎咖啡帶動了一股不良的風(fēng)氣，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鳥屎咖啡都出來了，手段一樣的殘忍。
