因?yàn)檫@些影響，咖啡因是一個(gè)機(jī)能增進(jìn)劑：提升大腦和身體的能力。一項(xiàng)在1979年的研究表明，與對(duì)照組相比，攝取了咖啡因之后的運(yùn)動(dòng)員在長(zhǎng)距離自行車項(xiàng)目中的表現(xiàn)增加7%。其他的研究獲得了更加顯著的結(jié)果，一個(gè)對(duì)經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的跑步運(yùn)動(dòng)員的實(shí)驗(yàn)表明，在攝取一劑9毫克每千克體重的咖啡因之后，運(yùn)動(dòng)員的直線跑耐久性增加44%，環(huán)形跑耐久力增加55%。 如此顯著的提升并不是孤立的偶然情況，一些后續(xù)的研究也得到相似的結(jié)果。另外一個(gè)研究表明，在攝取了5.5毫克每千克體重咖啡因之后，在自行車項(xiàng)目中，能夠提升29%的持續(xù)時(shí)間。
咖啡因有時(shí)也與其他藥物混合提高它們的功效?？Х纫蚰軌蚴箿p輕頭痛的藥的功效提高40%，并能使身體更快的吸收這些藥品縮短起作用的時(shí)間。因此，很多非處方治療頭痛的藥品中包含有咖啡因?？Х纫蛞才c麥角胺一起使用，治療偏頭痛和集束性頭痛，也能克服由抗組胺劑帶來(lái)的困意。
早產(chǎn)嬰兒的呼吸問(wèn)題，有時(shí)也使用檸檬酸咖啡因治療。使用檸檬酸咖啡因療法后，早產(chǎn)嬰兒的支氣管發(fā)育不良明顯減少。此療法的唯一缺點(diǎn)是在治療中暫時(shí)性的體重增長(zhǎng)變慢。檸檬酸咖啡因在很多國(guó)家只能通過(guò)處方獲得。
對(duì)人類而言，咖啡因是安全的，但是咖啡因?qū)δ承﹦?dòng)物而言確是有毒的，例如狗，馬和鸚鵡等，因?yàn)檫@些動(dòng)物肝臟的分解咖啡因的能力比人類弱很多。咖啡因?qū)χ┲胗酗@著的影響，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他藥物。
健康價(jià)值
目前，已知道咖啡因的特殊成份對(duì)人體的生理反應(yīng)如下。
可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病(如心肌病變、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、肺氣腫、巴金森氏癥)的主因。自由基過(guò)多會(huì)使身體代謝受到影響，破壞細(xì)胞進(jìn)而使得器官組織受影響。
保護(hù)心臟血管的功能
含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強(qiáng)力的抗氧化齊，能延緩低密度脂蛋白的氧化時(shí)間高達(dá)三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成;咖啡還可以增強(qiáng)血管收縮，避免血管擴(kuò)強(qiáng)而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強(qiáng)心肌收縮能力，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。
提神醒腦
會(huì)刺激腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，延長(zhǎng)腦部清醒的時(shí)間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學(xué)習(xí)的效率。
抗憂郁
少量的咖啡因可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂郁的現(xiàn)象。
控制體重
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
促進(jìn)消化
咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化
利尿
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數(shù)增加。
改善便秘
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動(dòng)激素，產(chǎn)生通便作用，可當(dāng)快速通便劑。
降低腸癌或直腸癌的機(jī)率：咖啡含有天然抗氧化物。
止痛
咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí)，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。
增強(qiáng)身體敏捷度
咖啡因也有助于在運(yùn)動(dòng)時(shí)，使運(yùn)動(dòng)閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運(yùn)動(dòng)員締造較好的成績(jī)。
降低得膽結(jié)石的機(jī)會(huì)
新來(lái)自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結(jié)石的機(jī)會(huì)小了40%。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是關(guān)于咖啡因的相關(guān)知識(shí)了，咖啡因是我們耳熟能詳?shù)臇|西，它在我們的生活中應(yīng)用相當(dāng)廣泛，適量的使用咖啡因?qū)ξ覀兊纳眢w有很大的好處，但是一旦攝入量過(guò)多就有可能造成許多的負(fù)面影響，對(duì)身體會(huì)有一定的傷害，因此不能過(guò)量使用。
